涼麵是夏季氣溫回升時吃的美味，清涼、爽口、飽腹，是大家喜愛的一道美食。

今天要介紹的是東北地區岩手縣盛岡市的B級當地美食「盛岡冷麵」。

“盛岡冷面有什麼特色？”
“這和普通的冷麵有什麼區別？”
“冷面真的起源於朝鮮半島嗎？”

本文將對盛岡冷麵進行清楚的講解。

最後，我們將介紹如何前往盛岡市以及旅遊景點的信息，請作為參考。

岩手縣盛岡市的當地B級美食「盛岡冷麵」是什麼？

盛岡冷面是岩手縣盛岡市的當地B級美食，深受大人小孩的喜愛，據說誕生於1954年左右。

盛岡冷麵的魅力在於用小麥粉和澱粉製作的麵條滑溜有嚼勁，用牛骨等熬製的湯頭將牛肉的鮮味發揮到極致，使其口感更加醇厚。

湯裡含有泡菜，大多數銷售盛岡冷面的商店都允許您選擇 3 到 5 個級別的辣度，以適合每個人，無論您是喜歡泡菜還是不能忍受辛辣食物。

另外，吃辛辣的東西對我來說絕對不好！如果您也是其中之一，請不要擔心，您可以選擇單獨提供冷面和泡菜。除了泡菜以外，有些地方還提供黃瓜、牛筋、蘋果、梨子等配料。

盛岡冷麵不僅是當地B級美食愛好者的喜愛之物，更是當地居民的靈魂食物，是日常飲食的必需品，也是盛岡城市不可或缺的一部分。

岩手縣盛岡市的B級當地美食－盛岡冷麵的歷史

前面提到過，岩手縣盛岡市的B級地方美食「盛岡冷麵」誕生於1954年左右。

當時盛岡麵條工匠青木照人開設「食堂」時，將朝鮮半島傳統的鹹興冷麵和平壤冷面融合在一起，創造了這道菜。

冷麵，對我們日本人來說，已經是一種國菜，它原本是一種來自朝鮮半島的美食，而盛岡冷面則是經過多次嘗試才發展出適合日本口味的版本。

鹹興冷麵將麵條與甜辣醬汁結合在一起，而平壤冷麵則是搭配清淡湯汁的冷麵。受此啟發，我們將牛肉湯與酸辣泡菜結合，創造出我們自己獨特的風格。

他們對麵條也很講究，你可以看到青木先生不僅對盛岡冷面的味道而且對外觀也十分注重。

岩手縣盛岡市當地B級美食「盛岡冷麵」回頭客眾多

盛岡冷麵是岩手縣盛岡市的當地B級美食，其特色是麵條口感順滑。

所使用的食材與一般冷麵不同；通常使用蕎麥粉，但如上所述，盛岡冷麵是用小麥粉製成的。

因此，普通的冷麵顏色較深，容易咀嚼，而盛岡冷麵則由小麥粉製成，口感順滑，有嚼勁。

盛岡冷麵的麵條、調味料、配料因店鋪而異，能夠享受到其中的差異也是其魅力之一。由於其食用方便且令人滿意，它似乎也擁有大量回頭客。

盛岡市的景點有很多，但盛岡Reyami麵條的存在感非常強，以至於許多人把盛岡和盛岡Reyami麵條聯繫在一起，這對振興該市的旅遊業產生了積極的影響。

除了盛岡冷麵以外，「盛岡炸醬麵」、「碗子蕎麥麵」等麵類也深受盛岡市民的喜愛，盛岡市的中華麵條購買量在各縣廳縣廳中位居第一。

盛岡市的特色與交通

從這裡，讓我們更近距離地看看岩手縣盛岡市。

首先，盛岡市是大家所熟知的一座大城市，位於岩手縣中部。它是該縣的首都和最大城市。該市人口接近30萬，擁有豐富的天然資源，包括山脈、河流和湖泊。

盛岡市是一座以明治時期復古建築而聞名的“懷舊小鎮”，在這裡您可以體驗日本傳統文化，正如本文所述，它也被稱為美食小鎮。

盛岡市擁有可欣賞藝術的岩手縣立美術館、擁有美麗石牆的城蹟的盛岡城跡公園、縣內外觀最雄偉的古代神社盛岡八幡宮等眾多旅遊景點。

由於位於東北地區，冬天非常寒冷，但雪景確實很美麗。然而，如果你想去觀光，春天可能是最好的季節。

每年櫻花盛開的季節，盛岡城跡公園都會舉辦盛岡櫻花祭，是吸引許多遊客前來參加的熱門活動。

從日本全國各大城市到盛岡市都很方便，從東京搭乘新幹線只需兩個小時，從名古屋或大阪搭飛機到一個多小時即可到達花捲機場，然後從機場搭乘巴士 45 分鐘即可到達市中心。

盛岡市內有公車和計程車運行，觀光十分方便，交通十分便利。

岩手縣盛岡市的位置

概括

它怎麼樣？今天，我們來介紹一下岩手縣盛岡市的當地B級美食「盛岡冷麵」。

請品嚐與一般冷麵略有不同的盛岡冷麵。

同時，盡情享受東北地區的主要城市盛岡，留下最美好的回憶。

\ 我們目前正在招募 Tempo Star 加盟商！ /