靜岡縣清水區自江戶時代起就作為東海道上的驛站町而繁榮起來。
清水港於明治時代開港，縣內外的人們來往頻繁，以國際都市而聞名。

在清水，「清水內臟咖哩」已經成為一種很受歡迎的下酒小吃。在本文中，我們將向您介紹其獨特的特色、風味以及每家餐廳不同的服務風格。

什麼是清水內臟咖哩？

清水內臟咖哩是清水區當地的特色美食，將勁道的豬內臟與咖哩一起燉煮而成。

口味各有不同，有辣味咖哩、甜味咖哩、有加入蒟蒻、牛筋等食材的內臟咖哩，每家店都各具特色。

燉煮後的內臟沒有腥味，還帶有咖哩的香味，非常適合下酒。

清水內臟咖哩的歷史與起源

清水內臟咖哩的發源地是1950年創業的清水站前店。

這家餐廳的老闆在滿洲學習了咖哩的製作方法，並受到名古屋的土手煮的啟發，萌生了製作內臟咖哩的想法。
土手煮的基本口味是味噌，但這家店為了讓它“老少皆宜，一年四季都受歡迎”，獨創了咖哩的口味。內臟咖哩將豬內臟串在一起，配上略帶苦味和辣味的咖哩，至今仍以“內臟咖哩湯”的名稱出售。

這家餐廳的菜餚在清水鎮很受歡迎，附近的餐廳也開始供應這種菜餚。如今，它已成為清水居酒屋菜單上的主食超過 60 年了。

此外，在明治時代開港的清水港，西方飲食文化很早就開始傳播，咖哩菜餚自古以來就在這一帶很受歡迎。據說這也是牛雜咖哩在清水如此受歡迎的原因之一。

清水內臟咖哩的種類

從這裡開始，我們將介紹清水市的內臟咖哩的種類。在港口城市清水，人們對新事物持正面態度，並且秉持悠閒的生活方式，每家餐廳都對內臟咖哩有著自己獨特的理解。

串燒風格

串燒風格與本店相同，烹調精良的內臟融入濃鬱的咖哩風味。

每一口都能品嚐內臟的鮮美，口感美味，讓人過目不忘。它與酒完美搭配，是一道您可能會吃好幾道的菜餚。我們也建議添加辣椒來調味。

燉菜風格

它是燉的，通常上面放著脆脆的白蔥。蔥的清爽味道增添了美妙的口感。

可以一手拿著飲料，一手拿起一個吃，或放在飯上吃等，有很多種吃法。似乎還有多種內臟咖哩，其中含有牛筋、牛蒡和魔芋等配料。

西式

現在還提供擺脫傳統風格的獨特新內臟咖哩。可能還有更多品種，包括用紅酒燉的優雅菜餚，添加起司的菜餚，或用茄子和番茄燉的西式內臟咖哩。

此外，在清水站附近，還可以找到以內臟咖哩為基礎的原創菜餚。內臟起司咖哩飯和咖哩飯等「內臟」和「咖哩」的組合在這一地區非常受歡迎。

清水內臟咖哩的美味與魅力

近年來，清水內臟咖哩也開始在鄰近城鎮的一個車站供應。濃鬱的內臟咖哩味道與啤酒或日本酒等清涼飲料非常搭配。

另外，主料豬內臟具有特殊的香味，因此精心的準備也是其美味的秘訣之一。用鹽擦拭並反覆煮沸可增加其美味。

在餐廳吃到的內臟咖哩之所以好吃，是因為它充滿了餐廳的巧思和用心，餐廳會用心準備內臟咖哩，並且會優先考慮如何與咖哩搭配。

靜岡週邊的觀光景點

從這裡開始，我們將介紹一些靜岡週邊的推薦旅遊景點。第一個是駿河灣渡輪。渡輪往返於西伊豆的清水港和土肥港之間，從船上可以欣賞到海岸線一直到富士山頂的壯麗景色。

它不只是一種交通工具；可以一邊悠閒地欣賞清水港的景色，一邊吹著芬芳的海風，一邊乘坐S-Pulse夢想廣場的摩天輪，一邊遊覽三保松原，是其他交通工具無法到達的風景寶庫。

第二個是日本平夢露台。
日本平是海拔307公尺的丘陵地帶，在日本百大觀光勝地評選中被選為第一名。

觀景走廊可360度欣賞日本平山頂的景色、三保松原、駿河灣以及靜岡市的街景，令人嘆為觀止。該設施於2018年開業，步行一分鐘即可搭乘纜車前往國寶久能山東照宮。讓它成為您靜岡之旅的美好回憶如何？

前往靜岡市清水區的交通

從這裡開始，我們將介紹如何前往清水區。從東京到清水區有多種交通方式，包括新幹線、常規火車、高速巴士和汽車。如果想節省時間，建議搭乘新幹線；如果想節省旅遊費用，建議搭乘高速巴士。

搭乘新幹線的話，從東京站搭乘JR東海道新幹線到靜岡站，再換乘JR東海道本線，約1.5小時到達清水站。如果搭乘特快巴士，從東京站八重洲口到清水站大約需要兩個半小時。

如果您從關西地區前往清水，搭乘新幹線很方便。從新大阪站搭乘JR東海道新幹線到靜岡站，再轉乘JR東海道本線到清水站。旅程大約需要兩個半小時。請隨意使用此作為參考。

清水市在靜岡縣的位置

概括

這次我們來介紹一下靜岡縣的當地美食「清水內臟咖哩」。內臟咖哩，是用餐廳特製咖哩慢慢燉煮而成，經過反覆細緻的工序製作而成的絕品地方美食。

品嚐各種風格的內臟咖哩，包括烤串、燉煮和西式。

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