「關東煮」原本是江戶町的一種小吃攤菜餚，深受人們喜愛。濃鬱的食材和高湯味道的湯頭非常美味。在眾多的關東煮中，「靜岡關東煮」有著獨特的外觀。這次，我們將介紹深受人們喜愛的當地靈魂食物——靜岡關東煮的特徵、歷史以及美味的吃法。

靜岡關東煮為什麼是黑色的？它的特點是什麼？

靜岡關東煮的最大特色是其濃稠的湯頭。

這是將濃醬油添加到由牛筋和豬內臟製成的湯中製成的。由於關東煮是每天添加的，所以顏色會逐漸變深。

靜岡關東煮乍看之下可能味道很濃，但吃起來卻意外的清淡，帶有濃湯的醇厚味道。

靜岡關東煮除了上述特色外，還有以下特點：

• 裡面有黑魚餅。

• 串起來

• 與海苔或乾菜絲一起食用。

此外，雖然關東煮通常被認為是居酒屋供應的食物，但在靜岡，它甚至在學校附近的糖果店出售。

關東煮價格合理，而且是一串一串地串起來的，據說是學生們很受歡迎的小吃。

關東煮在學生中很受歡迎，但是為什麼它和普通的關東煮有這麼多不同呢？這與靜岡關東煮的歷史有著深厚的淵源。

靜岡關東煮的歷史與起源

靜岡關東煮的歷史可以追溯到大正時代，但直到戰後不久才開始形成自己的獨特特色。

當時，牛筋和豬內臟的使用並不廣泛，但當它們被添加為關東煮的配料時，關東煮很快就流行起來。
此外，靜岡縣是魚醬的主要產地，人們會在關東煮中添加魚醬，據說這也是靜岡關東煮形成自己獨特特色的原因。

另外，在1950年代，市中心有超過100家關東煮攤位，成為人們下班回家緩解一天疲勞的放鬆場所。

目前，昭和通附近有兩個關東煮區：青葉關東煮街和青葉橫丁。
紅色的燈籠和橙色的燈光營造出非常迷人的昭和復古氛圍。

這家餐廳足以容納 10 個人，因此逛逛各個小商店也很有趣。

如何製作靜岡關東煮

從這裡開始，我將介紹靜岡關東煮的製作方法。首先，用煮熟的牛筋和乾鰹魚片做成高湯，然後在深鍋中加入關東煮的材料、糖、味醂、老抽、清酒等，用小火慢燉約 2 至 3 小時。

乍一看，這個過程似乎很簡單，但牛筋在使用前要煮兩三次，還需要其他精心的準備才能保留其獨特的風味。

此外，靜岡關東煮的食材多為黑魚餅、炸豆腐、小牛腩、竹輪等糊狀製品，種類多樣，有蒟蒻、蘿蔔、海帶、雞蛋等。

如果加上豬內臟、炸豆腐、鳴門、寶袋、馬鈴薯等也會很美味。

靜岡關東煮的美味吃法和魅力

食材熱辣，醬汁豐富的關東煮。
一般搭配芥末一起食用。

另一方面，靜岡關東煮則搭配海苔片和味噌等佐料一起食用。香氣撲鼻的海苔和乾鰹魚片與醇香的湯頭完美搭配。

另外，最受歡迎的食材之一是「黑魚餅」。
它實際上是用鯖魚和沙丁魚製成的魚醬，其中 90% 在縣內消費。

「黑半平」是將整塊骨頭和皮磨碎製成的，其特徵是顏色為黑色。當它被添加到關東煮中時，它的味道會大大增強。如果您在該地區看到它，請務必嘗試一下。

靜岡市的推薦觀光景點

接下來就來介紹一下靜岡市內的一些推薦景點。

靜岡市最著名的神社是靜岡淺間神社。

駿河國的總神社，由神部神社、淺間神社、乙未代屋神社三社組成，在當地也被稱為「大千元神」。

這座色彩鮮豔的漆器神社建築被指定為日本的重要文化財產，並因其輝煌的美麗而被暱稱為“東海的日光”。

另一個受歡迎的地方是位於靜岡縣政府旁的駿府城公園。該城因德川家康在卸任將軍後建造並遷入而聞名。

現在這裡已經發展成為一個綜合性公園，擁有廣場和其他設施，整個區域有很多值得參觀的地方，包括一座修復過的當時存在的塔。

另外，從縣廳21樓的富士山展望大廳，可以一覽天守閣的遺跡、長方形的地形等當時的富士山全景。從公園外面就可以看到美麗的護城河和石牆，一定要去看看。

前往靜岡市的交通方式

從這裡開始，我們將介紹如何前往靜岡市。

可以透過火車、汽車、飛機等多種交通方式到達靜岡市。
如果搭乘火車出行，搭乘 JR 東海道新幹線會很方便。從東京、名古屋和新大阪站出發的旅程大約需要 1 至 1.5 小時（東京和名古屋）或約 2 至 2.5 小時（大阪）。

如果您開車出行，走東名高速公路或新東名高速公路比較方便。

從東京IC到靜岡IC約2小時，從名古屋IC到靜岡IC約2小時5分鐘。使用新東名高速公路的話，從東京IC到新靜岡IC大約需要2小時，從名古屋IC到新靜岡IC只需不到2小時。

若搭乘飛機，出發及抵達地點均為富士山靜岡機場，搭乘巴士前往JR靜岡站，車程約50分鐘。
旅行時請以此作為參考。

靜岡縣靜岡市的位置

概括

這次我們來介紹一下靜岡的當地美食—靜岡關東煮。

靜岡關東煮深受從小孩到大人的喜愛，可以在充滿復古氛圍的餐廳享用，其獨特的食材、湯汁和各種調味品也令人垂涎欲滴。

請務必在當地餐廳品嚐一下美味的當地關東煮。

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