宮崎縣的辣麵條曾出現在各種熱門電視節目中，例如《秘密的縣民秀》和《松子會議》。它深受當地人的喜愛，他們稱它為「辛辣可口，令人上癮」。這種當地的拉麵會讓你大汗淋漓，但會讓你想把湯喝光。

讓我們來探索一下宮崎辣面的特徵和歷史。

辣面的特點

下面我們分三類來介紹辣麵的特色。

湯的辣味

辣麵的特色，毫無疑問就是辣。紅色的湯頭乍看之下很辣，有大蒜和辣椒的味道。這個拉麵並不比普通的拉麵更辣，而是一下子就讓你的身體發熱，讓你出汗。辣椒含有辣椒素，對身體有益。它是一種有助於燃燒脂肪的極佳成分。

大多數餐廳都允許您調整辣椒和大蒜的用量，因此即使不喜歡辛辣食物的人也可以按照自己喜歡的辣度享用。我們還建議添加奶酪作為配料。

蒟蒻麵

所用的麵條稱為「魔芋麵」。雖然名為蒟蒻麵，但裡面卻不含魔芋。它是由小麥粉、蕎麥粉和鹽製成。它與韓國麵條相似。

由於使用蕎麥粉，麵條顏色較深，口感有嚼勁，因此在宮崎縣被稱為「魔芋麵」。另一種理論認為其質地與魔芋相似。蒟蒻麵口感順滑、有嚼勁，美味可口，讓人欲罷不能。

魔芋麵條比普通麵條更不容易變軟，因此您可以盡情享用它的最後一口。蒟蒻麵含有蕎麥粉，因富含膳食纖維而受到女性的喜愛。

宮崎辣麵一般是用蒟蒻麵做的，不過根據餐廳的不同，也可以選擇中式麵條、烏龍麵、米飯等。

標準成分

常見的食材包括大蒜、細香蔥、肉末和打好的雞蛋。辣麵裡面有蒜片和蒜塊。它很辣，但與軟雞蛋一起吃時，味道會變得更溫和。

它還含有細香蔥，可以平衡大蒜和辣味。韭菜不僅健康，還富含胡蘿蔔素、維生素和鈣等營養素。

其最顯著的特徵就是肉。拉麵以叉燒肉聞名，但辣麵使用的是碎肉。這拉麵辛辣可口。

辣面的歷史

辣麵最初起源於延岡市的一家小餐館。

這道菜是經營小餐館「Masumoto」的原田夫婦的最後一道菜，以擔擔面為主。

擔擔麵是一種起源於中國四川省的麵條，上面撒有辛辣的肉末和醃芥菜絲。

辣麵與擔擔麵類似，都是用辣湯和肉末做成的。

在宮崎縣，吃辣麵是結束一夜的飲酒後的標準方式。吃完麵條，就加米煮粥。

這種辣麵條非常受歡迎，以至於 1986 年開設了一家專賣店。現在，它已在全國範圍內推廣。 Myojo Foods 銷售宮崎辣麵杯麵和袋裝面，作為 Myojo Charumera 系列的一部分。

如果您想品嚐正宗的口味和多樣性，宮崎是最好的品嚐地點。每家餐廳的辣麵口味各有不同，因此到處嘗試不同的麵條也是一件有趣的事。除了經典的原味辣麵外，還開發了多種其他菜單。

富含番茄紅素的辣番茄麵，酸味與辣味達到絕妙的平衡，深受女性歡迎。白辣麵以豆漿為原料，口感醇厚。也推薦給不喜歡辛辣食物的人。菜單上有很多必嚐的菜餚，包括與辣椒完美搭配的辣咖哩麵。

如果你來宮崎，一定要去這個神祕的村莊看看

宮崎縣氣候溫暖，充滿熱帶風情。全年氣候溫暖，是理想的旅遊勝地。宮崎是高千穗町的所在地，因日本神話的發生而聞名。

高千穗是流傳著無數神話傳說的「神話之村」。週邊地區也流傳著許多與天照大神（Amaterasu Okami）有關的傳說。這裡自然資源豐富，作為能量景點也備受關注。

高千穗峽是高千穗的象徵，是一條懸崖峭壁林立的峽谷，被指定為國家名勝和天然紀念物。峽谷內有被選為「日本百大瀑布」之一的真名井瀑布。期間限定的燈飾也很受歡迎。您可以租一艘船，近距離感受瀑布的震撼景象。

此外，據說附近的高千穗神社能祝福姻緣和婚姻和諧。其他好處包括實現願望、農業產業和避開厄運。

千萬不要錯過高千穗神社的神樹秩父杉和巨大的夫婦杉。據說，情侶或朋友攜手繞情侶杉樹三圈，就能實現愛情、婚姻和睦、家宅平安、子孫滿堂的願望。您也應該向「鎮石」祈禱，據說它不僅可以平息個人的焦慮，還可以平息世界的動盪。

如何前往宮崎

如果你想吃辣麵的話，歡迎來我們這裡。有多種方式可以到達宮崎。大多數人乘坐 JR 或飛機出行。

我們將介紹從各地到宮崎所需的旅行時間。旅行時間根據季節和天氣而有所不同。

[搭乘JR九州特急列車]

・從博多站出發：約。約5小時30分鐘 ・從小倉站出發：約4小時35分鐘・從熊本站出發：約約4小時15分鐘 ・從大分站出發：約・從鹿兒島中央站出發：約3小時2小時

[搭飛機]

・大約從羽田機場出發約1小時50分鐘從中部國際機場出發約 1 小時 30 分鐘從伊丹機場出發約1小時從福岡機場出發約45分鐘距沖繩機場 1 小時 20 分鐘

[搭乘高速巴士]

・從福岡出發：3:40 ・從熊本出發：3小時 ・從鹿兒島出發：2小時

[搭乘渡輪前往]

從神戶港出發約12小時

以上介紹如何搭乘JR和飛機前往鹿兒島，但也建議您悠閒地開車前往。

宮崎縣的位置

概括

雖然都叫辣麵，但不同的餐廳做法也不盡相同。您還可以透過改變湯、麵條和食材的辣度來享受它。除了原味辣麵外，菜單上還有其他口味，例如辣番茄麵和辣咖哩麵，因此在不同的地方嘗試幾種不同的麵條是個不錯的選擇。

如果您造訪宮崎，一定要嚐嚐辣麵條。

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