【三重縣】介紹當地B級美食!

三重縣投稿日:2023/11/04

【三重縣】介紹當地B級美食!

這次我們將以三重縣的B級美食為中心,介紹一些美味的當地料理。三重縣被大海、山脈等大自然所環繞,擁有許多B級美食。

我們希望您能享受當地的風味並探索三重縣的魅力。

三重縣的B級美食是什麼?

三重縣的B級美食是指簡單易做、美味、深受當地人喜愛的美食。對於遊客來說,平常吃不到的稀有B級美食是一種誘人的景象。

我們將向您介紹一些三重縣獨有的美味佳餚。

柔軟粗面的伊勢烏龍麵

伊勢烏龍麵是經過長時間煮至變軟的超粗烏龍麵。伊勢烏龍麵煮約一小時,厚度約為一般烏龍麵的三倍。配上由醬油、鰹魚片、乾沙丁魚和其他高湯製成的濃鬱、甜辣醬汁。食材很簡單,只是切碎的蔥。

在伊勢地區,烏龍麵自古以來就是用味噌醬來吃的,但據說伊勢烏龍麵是後來為了方便食用而添加了高湯而開始的。至今,它仍是當地人日常享用的食物。

又辣又甜的龜山味噌燒烏龍麵

龜山味噌燒烏龍麵是龜山市的當地B級美食。據說它的起源是國道上卡車司機中流行的一道菜。

烏龍麵與肉和蔬菜一起烤製,並用紅味噌醬調味。每家餐廳的味噌醬配方都有所不同,因此您可以享受各種口味。特製的味噌醬汁令人食慾大開。這家餐廳的另一個有趣之處是,有些餐廳允許您在用餐時自己烹飪食物。

牛骨味噌湯龜山拉麵

龜山拉麵是為了振興城鎮和贏得拉麵大獎而開發的。要將拉麵稱為牛骨拉麵,必須滿足三個條件。

湯是牛骨萃取物和味噌的原創混合物。使用三重縣產的三種蘑菇。麵條全部採用西野薰小麥製成,西野薰小麥是三重縣種植的一種小麥。龜山拉麵榮獲2013年當地拉麵大獎賽冠軍。

充滿能量的炸豬排

Tonteki 是一種用大蒜和濃鬱醬汁調味的豬排,是四日市的特色菜。配上大量的捲心菜絲。蒜香甜美的醬汁與米飯搭配極佳。

這個名字直接來自豬肉(ton)牛排(teki)。 Tonteki 是由一整塊厚肉切成塊製成的,因其外觀而也稱為“樹林烤肉”。由於它比牛排更容易大量食用,因此受到許多人的喜愛。

大衝擊津餃子

「津餃子」是津市的B級當地美食,起源於學校午餐。這些煎餃的皮很大,直徑有15公分。裡面的餡料都是各家店獨有的。

為了方便在學校午餐中分發,「津餃」被製作成每個人只吃一個就可以的飽腹大小,非常有飽腹感。其令人印象深刻的外觀和美味的味道使其成為兒童中受歡迎的菜單。

宴會上也會供應手音壽司。

手根壽司是散壽司的一種,將鰹魚、鮪魚等瘦肉生魚片用醬油等調味料醃製後,放在醋飯上而成。撒上一些調味品,如紫蘇葉、生薑和海藻。

本來,志摩的釣客會將捕獲的魚立即浸入醬油中,再用手揉捏後再食用,因此得名手壽司。黏稠的刺身在醬汁中醃製,搭配香氣撲鼻的佐料,口感清爽,堪稱絕配。

使用品牌和牛製作的名張牛肉湯

名張牛肉湯是用伊賀牛肉和當地蔬菜在鰹魚和醬油湯中煮成的湯。據說它起源於屠夫的員工餐。伊賀牛生長在溫差較大的地區,肉質細膩,味道鮮美,被稱為“肉中的橫綱”。

由於允許定制,您可以在每家餐廳享用各種風味。可以享用名張牛肉湯的餐廳前掛著紅色的簾子。

味噌烤松阪雞

在松阪市,最受歡迎的菜餚是雞肉烤肉,而不是牛肉。自古以來,松阪市近郊就有許多飼養蛋雞的農場。據說松阪雞烤肉的起源是將不再下蛋的雞放在炭火上烤製。

松阪雞肉烤肉是將雞肉裹上濃鬱、甜辣的味噌醬,然後放在烤架上烤製而成。味噌的香味隨著煙霧飄散在空氣中,讓人無法抗拒。各家餐廳所使用的雞肉種類各有不同,但最受歡迎的是鮮嫩多汁的幼雞。

鳥羽的獨特風味:Toburger

Toburger是鳥羽市的當地漢堡。它的誕生是為了讓更多的人輕鬆享用鳥羽獨有的食材。

肉醬由當地海鮮和龍蝦、牡蠣和鮑魚等食材製成。由於只在鳥羽市內販售,所以是來到鳥羽市一定要品嚐的B級美食。由於每家店的食材都不同,我們建議您參加漢堡之旅。由於是現點現做的,所以您可以享用新鮮的。

伊勢特產赤福

赤福是一種在年糕上鋪上甜豆沙製成的年糕點糕點。其獨特的外觀模仿了流經伊勢神宮境內的五十鈴川清澈的河水的潺潺流水聲。豆沙餡裡的三道紋路象徵清澈的小溪,白色的年糕象徵河床上的鵝卵石。

「赤福」這個名字取自「赤心慶福」這兩個字,意思是「擁有像嬰兒一樣真誠的心,為自己和他人的幸福而高興」。它們作為紀念品也很受歡迎,有些人會大量購買。

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概括

這次,我們來介紹一下三重縣的B級美食。除了著名的伊勢烏龍麵、四日市炸豬排、豆腐漢堡等,還有各種B級美食。

如果您造訪三重縣,請務必品嚐這些美味佳餚。享受一次探索三重縣魅力並品嚐當地風味的美妙旅程。

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