這次，我們將介紹廣島縣當地B級美食－廣島風味禦好燒的歷史與特色。

廣島縣位於日本中國地方，是歷史與自然交融的迷人地區。這裡有原子彈爆炸圓頂屋、廣島和平紀念公園等被列為世界遺產的和平象徵，您可以感受到歷史的魅力。

嚴島神社所在的宮島風景優美，四季皆宜，可欣賞自然風光。此外，這裡還有豐富的海上和山間活動，是個體驗豐富多彩的魅力之地。

這次為大家介紹廣島縣魅力當地B級美食：廣島風味禦好燒！

什麼是廣島風味禦好燒？

廣島風味禦好燒是廣島縣的代表性美食之一，因其獨特的烹飪方法和豐富的食材而具有吸引力。

它是將薄薄的面皮在鐵板上烤熟，然後在上面放上捲心菜、豆芽、豬肉等食材，再加入炒麵、烏冬面、雞蛋，這與關西風味的御好燒有所不同。

廣島禦好燒的魅力在於餡料飽滿，可以品嚐到每一層食材的口感與美味。而且，每家店的口味都不同，推薦大家多去嘗試不同的口味。

廣島式禦好燒的歷史

廣島風味禦好燒的誕生可以追溯到戰前。

當時，在普通民眾中流行的一種食物是一種叫做“一仙洋食”的快捷易食的菜餚，它是將用小麥粉和水製成的薄麵團烘烤而成，上面放有蔥花和天婦羅碎。

據說戰後廣島在食材匱乏的情況下，在這種「一千西餐」中添加了捲心菜、豬肉、豆芽等食材，誕生了「禦好燒」。

最終，夾入炒麵或烏龍麵的風格逐漸成型，形成如今我們熟知的廣島風味禦好燒。 1950年代，廣島市內出現了許多禦好燒專賣店，禦好燒也成為了深受人們喜愛的當地靈魂美食。

廣島風味禦好燒的特點

廣島風味禦好燒的獨特之處在於其獨特的烹調方法，即將食材分層堆放在一起。

在薄薄的面皮上鋪上大量的高麗菜、豆芽菜、豬肉等，通常會加上炒麵或烏龍麵。最後打入雞蛋煎熟，淋上濃鬱的御好燒醬汁和海苔即可享用。

另一個特點是食材被分層放置，讓您可以充分享受每種食材的口感和風味。

另一個亮點是它用了大量捲心菜，既健康又飽腹。與關西風味不同的烹調方法和風味，讓廣島風味的御好燒脫穎而出。

廣島縣的旅遊景點

從這裡開始，我們將介紹廣島縣的一些旅遊景點。

原子彈爆炸圓頂屋

原子彈爆炸圓頂屋位於廣島市中心，靠近 1945 年 8 月 6 日在廣島投下的原子彈的震源。

原子彈爆炸前，這裡曾作為廣島縣產業振興館使用，但在爆炸中大部分被摧毀，只剩下裸露的鋼架結構。

後來人們決定將其作為和平的象徵保留下來，並向後代傳達原子彈的恐怖，並於1996年將其註冊為聯合國教科文組織世界遺產。

原爆圓頂屋是傳達核武恐怖、寄託和平希望的重要紀念碑，每年都吸引許多遊客前來參觀。

嚴島神社

嚴島神社是位於廣島縣宮島的一座神社，被譽為日本三景之一。據說它創建於593年，平安時代由平清盛重建成如今的宏偉規模。

其特色是一座漂浮在海面上的朱紅色大鳥居，隨著潮汐的變化，您可以欣賞到不同的景色。

神社建築本身設計為矗立在海上，尤其是在日落時分營造出神秘的氛圍。

它於 1996 年被列為聯合國教科文組織世界遺產，目前已成為許多日本國內外信徒和遊客前來參觀的熱門景點。

宮島水族館

宮島水族館，正式名稱為宮地海洋，位於廣島縣宮島，於2011年重新裝修並重新開放。目前，館內展出約13,000隻海洋生物，主要來自瀨戶內海。

這個水族館最大的特色是重現了瀨戶內海環境的展示，讓遊客可以近距離觀察棲息在當地海域的魚類和其他生物。

海獅和企鵝的表演也很受歡迎，是個老少咸宜的娛樂設施。

此外，其設計與宮島的自然環境相協調，而且距離旅遊景點嚴島神社也很近，因此建議在觀光間隙前往參觀。

前往廣島縣的交通方式

從這裡開始，我們將介紹如何前往廣島縣。

從東京前往廣島縣，推薦搭乘新幹線。如果搭乘從東京站直達廣島站的“希望號”，大約4小時就能到達廣島。

如果您從大阪前往廣島縣，我們建議您搭乘特快巴士。它比新幹線耗時更長，但更便宜。行程大約需要5個小時。

廣島縣的位置

概括

這次，我們來介紹廣島縣的當地B級美食「廣島風味禦好燒」的歷史和特色。

我們了解到廣島風格的御好燒與關西風格的御好燒在製作方法和調味上有所不同，而且配料豐富，份量十足。

此外，每個商店的口味都有所不同，因此，四處逛逛並嘗試不同的商店以找到自己喜歡的口味可能會很有趣。

廣島縣除了廣島風味的御好燒之外還有很多值得一看的地方，所以一定要去參觀！

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