「地獄蒸煮」是大分縣別府市鐵輪溫泉地區從江戶時代就開始流傳的傳統烹飪方法。 「地獄蒸」這個名字的影響力和新穎性引起了人們的注意。

讓我們來探究一下地獄蒸氣的特點和歷史。

地獄蒸料理的特點

地獄蒸煮是將食材以約100℃的溫泉水蒸氣蒸煮而成的簡單而獨特的料理方法。這道料理只有在日本溫泉源地數量和泉水量最多的別府才能享用。

地獄蒸煮是用一種叫做「地獄鍋」的器具製作的。只需將食材放入鍋中，蓋上鍋蓋，溫泉蒸氣就會瞬間將它們蒸熟。這是一種只需蒸煮的簡單烹飪方法，但享用方式卻多種多樣，而且因其美味而廣受歡迎。

地獄鍋內的溫度高達100℃左右，只要靠近就能感受到熱氣，不愧是「地獄蒸騰」。

地獄蒸的食材種類繁多，包括蔬菜、肉類和海鮮。只需蒸馬鈴薯和雞蛋就很美味。你也可以蒸豬肉和捲心菜，或者雞肉和土豆，並根據你的喜好進行其他搭配。

其中，蒸蔬菜、蒸披薩、溏心蛋、布丁等都很受歡迎，因為不用過多的油，所以很健康。

利用富含礦物質的溫泉蒸氣蒸煮，充分發揮食材本身的鮮味與甜味。微鹹清爽的口感，讓您品嚐到與普通蒸煮菜餚截然不同的美味。

本身就很美味，但我們也建議加入鹽、醬油、醬油等調味。

地獄蒸的食材和吃法並無任何限制，但用溫泉蒸汽蒸製而成的食物則被稱為地獄蒸，是一道靈活多變的料理。

地獄蒸料理的歷史

地獄蒸的歷史非常悠久，可以追溯到江戶時代。地獄蒸自古以來就是一種在旅館和其他地方提供的款待方式。

《鶴見七湯之紀》是地獄蟲料理自江戶時代就已存在的證明。文獻詳細介紹了鶴見地區各溫泉的特點，並講述了地獄蟲的歷史。

關於一個名為“今井之湯”的溫泉，文章寫道：“當地人經常在這裡蒸食物。”

村民會在被稱為「地獄」的地方鋪上稻草，上面澆上水，再放上年糕、馬鈴薯、紅米等，再蓋上稻草蒸熟。此外，在觀光設施「照湯」裡，還會販售用地獄蒸煮法製作的點心。

傳說有位京都的糕點師在從長崎返回的途中品嚐了地獄蒸製的山茶花餅，他非常高興，說“和用著名的鴨川水做的糕點一樣好吃”，於是買了很多回家。

顯然，地獄蒸長期受到人們的喜愛和享受。

大分縣的旅遊景點

可以品嚐地獄蒸煮的大分縣，有豐富多彩的旅遊景點。這次，我們將介紹大分縣別府市的三個熱門旅遊景點。

別府地獄之旅

別府地獄之旅是一個觀光設施，在這裡您可以看到近100攝氏度的溫泉源頭。您還可以與令人印象深刻的鱷魚見面併購買紀念品。

別府地獄之旅包含海地獄、血池地獄、龍捲風、白池地獄、鬼石坊主地獄、鬼山地獄、爐門地獄四大地獄。海地獄、血池地獄、龍捲地獄、白池地獄皆被指定為國家名勝「別府地獄」。

順便說一下，海地獄、血池地獄、大西地獄和爐門地獄都有足浴。當然，所有溫泉都是自由流動的。 2到3個小時就能泡完一圈。如果您想悠閒地在小鎮裡漫步，建議您預留一天。

城島高原公園

城島高原公園位於海拔約700公尺處，是一座橫跨美麗高原的遊樂園。其中，日本首座木製雲霄飛車「木星」尤為受歡迎。它由6萬多塊木材製成，發出嘎吱嘎吱的聲響，令人心潮澎湃。

此外，還有「海神30」這個驚險刺激的遊樂設施，您可以從離地面約30公尺的高空滑下，享受強勁的水花飛濺的刺激。如果您不想被淋濕，您還可以從屋頂下欣賞美景。

如果您不喜歡刺激的遊樂設施，我們也推薦卡丁車，您可以一邊欣賞四季常青的植物，一邊享受樂趣。對於想在大自然中度過美好時光的人來說，這裡是一個值得推薦的旅遊景點。

蒸汽天文台

湯煙展望台是可以充分感受到日本引以為傲的溫泉勝地魅力的觀光景點。

從觀景台上，可以眺望蒸氣繚繞的別府街景，以及遠處鶴見山和小木山的壯麗景色。此景在2001年的電視節目「21世紀日本最值得守護的風景」中被評為第二名。

每逢週末和假日，夜晚的燈光璀璨，溫泉水蒸氣繚繞，色彩繽紛，營造出夢幻般的氛圍。這裡已被選為日本夜景遺產，吸引了許多遊客前來觀光。

如何前往大分

大分縣是一個美食與觀光兼具魅力的地方，前往大分縣的方式多種多樣。以下介紹搭乘飛機、高速巴士、JR等交通工具所需的時間。實際行程時間會因季節和天氣而有所差異。

[搭飛機]

・從伊丹機場出發約 1 小時 ・從中部國際機場出發約 1 小時 10 分鐘 ・從羽田機場出發約 1 小時 30 分鐘

[搭乘高速巴士]

・從福岡出發：約 2 小時 30 分鐘 ・從熊本出發：約 4 小時 ・從長崎出發：約 4 小時 10 分鐘 ・從神戶出發：約 9 小時 20 分鐘 ・從大阪出發：約 11 小時

[搭乘 JR（特快列車）]

・從小倉出發：約1小時20分鐘・從博多出發：約2小時10分鐘・從廣島出發：約2小時40分鐘・從鹿兒島出發：約3小時30分鐘・從新大阪出發：約4小時・從名古屋出發：約5小時・從東京出發：約6小時

[搭乘渡輪前往]
・從三崎出發：約 1 小時 10 分鐘 ・從德山出發：約 2 小時 ・從八幡濱出發：約 3 小時 ・從大阪出發：約 12 小時 ・從神戶出發：約 11 小時 20 分鐘

[開車前往]

・從北九州 IC 出發約 1 小時 30 分鐘・從佐賀 IC 出發約 2 小時・從福岡 IC 出發約 2 小時・從熊本 IC 出發約 2 小時 20 分鐘・從宮崎 IC 出發約 2 小時 50 分鐘從長島出發約 3 小時4 小時 30 分鐘

嘗試找到到達那裡的最佳方法。

概括

一邊品嚐簡單美味的地獄蒸料理，一邊感受當地自然的力量。地獄蒸料理利用溫泉蒸汽，將食材的天然鮮味和甜味充分發揮出來，是一道只有在這裡才能享用到的特色料理。

如果您訪問大分，請務必嘗試地獄蟲。

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