太平燕是熊本學校午餐的招牌菜。這道菜或許不太為人所知，但對熊本人來說，卻是家鄉的味道。

讓我們一起來探索太平岩的特色和歷史。

太平岩的特點

太平燕是一道用粉絲和豬肉、蝦子、高麗菜、胡蘿蔔等時令蔬菜等多種食材製作的健康料理。湯底以雞肉和豬骨熬煮，上面放有煎蛋。

太平燕的基本做法是：在鍋子裡倒入少量油，將豬肉、蔬菜和其他食材一起煎。然後加入湯和粉絲，小火慢燉，最後根據口味加鹽和胡椒粉即可盛盤。最後，放上一顆煎蛋即可。

因為太平燕做法簡單，所以湯的製作和快速烹調非常重要。每家餐廳的太平燕做法都各有特色。太平燕有醬油味、鹽味、豬骨味等多種口味，深受當地人的喜愛。

太平燕非常健康，因為它用粉絲代替了中式麵條。爽滑的粉絲浸泡在湯裡，食材的鮮味濃鬱。味道清淡卻濃鬱。太平燕是一道營養豐富的菜餚，用料豐富，份量十足。

太平岩歷史

太平燕是一道源自中國福建省的地方料理。在福建省和中國其他地區，太平燕意為“天下太平的盛宴”，常在喜慶場合享用。

太平燕的起源據說可以追溯到明治時代，當時來到九州的中國人在訪問熊本時製作了這道菜。在日本，有記錄顯示，大約在1900年，太平燕曾經作為一道大菜出現在招待中國福建人的宴會上。

當時傳入的「太平燕」顯然與中國福建省的太平燕截然不同。中國福建省的「太平燕」類似鴨蛋餛飩湯。它裡面有福建省傳統的餛飩“扁豆燕”，是用豬肉和紅薯澱粉揉成的。

然而，當時日本很難買到鴨蛋，所以就用雞蛋代替。此外，他們還用粉絲取代了肉包子麵。就這樣，在中國作為湯品的太平燕，在日本變成了麵食。

關於“太平燕”的起源，眾說紛紜，其中一種說法是，它是由1933年（昭和8年）開業的“中華園”和“偕樂園”，以及次年開業的“香蘭亭”三家中華料理店合併而成。這三家華料理店被稱為「太平燕三巨頭」。可惜的是，「中華園」如今已經停業。

太平燕在熊本縣知事介紹其為當地特色菜後，便在全國聞名，現在已成為當地學校午餐的特色菜。

熊本旅遊資訊

可以品嚐太平岩的熊本，幾乎位於九州的中心位置。這裡也因擁有世界上最活躍的火山之一阿蘇山而被稱為「火之國」。此外，這裡也因湧泉眾多而被稱為「水之國」。

此外，全國各地都有美麗的森林，熊本市也被稱為「森林城市」。接下來，我們將介紹熊本這個擁有豐富自然資源的地區的推薦觀光景點。

熊本城

熊本城，據說是日本三大名城之一，由加藤清正建造。其亮點是被稱為“武者返”的高大弧形石牆。天守閣內設有追溯熊本城歷史的展覽。從頂樓的觀景台，可以一覽熊本市的全景。

櫻馬場城彩園

位於熊本城腳下的櫻之馬場城彩苑，是一座重現城下町房屋的觀光設施。館內設有自助餐廳、熊本酒造、麵館等，可盡情享受餐飲與購物的樂趣。此外，在熊本城博物館湧湧座，您可以輕鬆愉快地了解熊本城的歷史和文化，深受大人和小孩的喜愛。

水前寺成趣園

水前寺成趣園是一座以阿蘇山地下水湧出的池塘為中心，設有可供散步的池塘的回遊式庭園。它始於1632年，由肥後細川藩第一代藩主細川忠利建造茶室，並於第三代藩主綱利年間完工。水前寺成趣園是個可以欣賞四季自然風光的場所，也深受當地居民的喜愛。

如何前往熊本

前往熊本的方式有很多種。大多數人選擇搭乘JR火車或飛機。

以下是從日本各大城市前往熊本所需的行程時間。行程時間可能會因季節和天氣而異。

[從東京到熊本]
・從羽田機場到阿蘇熊本機場：約1小時40分鐘 ・從成田國際機場到阿蘇熊本機場：約1小時40分鐘 ・從東京站到熊本站：約5小時40分鐘

[從大阪到熊本]
・從伊丹機場到阿蘇熊本機場：約1小時10分鐘 ・從新大阪站到熊本站：約3小時 ・從大阪站（Sunrice）到熊本櫻町巴士總站：約10小時

[從名古屋到熊本]
・從中部國際機場到阿蘇熊本機場：約1小時30分鐘 ・從縣立名古屋機場到阿蘇熊本機場：約1小時30分鐘 ・從名古屋站到熊本站：約4小時10分鐘

[從京都到熊本]
・從京都站八條口（日出巴士）到熊本櫻町巴士總站：約12小時10分鐘

[從廣島到熊本]
・廣島站～熊本站：約1小時40分鐘 ・廣島IC～熊本IC：約4小時30分鐘

[從福岡到熊本]
・從博多站到熊本站：約40分鐘 ・從太宰府IC到熊本IC：約1小時10分鐘 ・從博多巴士總站（檜之國自動車道）到櫻町巴士總站：約2小時

熊本縣的位置

概括

太平燕是一道用粉絲和各種食材烹調的麵食。每家店都有自己獨特的風味，建議大家多去嘗試不同的口味。

如果您訪問熊本，請務必嘗試太平燕。

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