拉麵宏

拉麵有兩種：鹽和醬油。湯底以愛知縣名牌雞「Kinsoudori」及海帶、沙丁魚乾、扇貝等20多種乾貨熬成的清湯為基礎，醬油則產自和歌山縣。縣產「星之砂鹽」、沖繩縣產「葵海」等5種鹽混合而成。鈴木麵條（立川市錦町）的中細全麥麵條，上面放著低溫烹調的烤豬肩肉和岩海苔。不使用化學調味料。