介紹

在日本的傳統節慶中，花車祭以其盛況空前而聞名。大阪府岸和田市的花車祭以其雄偉的熱情吸引著來自日本各地的人們。然而，花車祭的魅力遠不止於觀賞。除了熱鬧的花車祭之外，品嚐當地人喜愛的「靈魂美食」——花車祭也是旅途中的一大樂趣。本文將為您介紹一次特別的旅程，讓您體驗花車祭的熱鬧氛圍，並品嚐當地獨有的美味佳餚。

1.岸與田花車節的熱鬧與力量

岸和田花車節是擁有300多年歷史的傳統節日，每年9月舉行。人們拉著被稱為「花車」的大型木製花車，在城市中穿梭。該節日最大的看點在於獨特的“轉馬橋”技巧，即花車以巨大的力量轉彎。

威力強大的“Yarimawashi”

「搖晃」是指在行駛過程中改變重達四噸的花車方向的技術。當花車接近轉彎處時，跑在前面的人拉動繩索，後面的人則合力施力。此時，花車會像跳舞一樣在車輪上滑動，並改變方向。隨著觀眾爆發出熱烈的歡呼聲和掌聲，活動達到了高潮。這場「搖晃」的成功舉辦是小鎮的驕傲，您可以感受到所有參與活動的人們所展現的熱情。

支持節日的人們

花車祭的舉辦離不開當地社區的緊密聯繫。從祭典的準備到清掃，男女老少都齊心協力，為確保祭典的圓滿成功而努力。拉花車的人們身著被稱為「法被」的服飾，齊心協力，與人群一起吟唱。花車祭的一大亮點在於他們認真的表情，以及他們對祭典圓滿成功的熱情。

2. 在花車節品嚐美味的靈魂食物

花車祭期間，岸和田町熱鬧非凡，小吃攤林立。在熱鬧的氛圍中品嚐當地美食，美味無比。

岸和田的靈魂食物：“炸Gatcho”

「Gaccho」是當地一種叫做「蝦虎魚」的魚的名字。炸蝦虎魚是花車祭攤位的經典菜餚。酥脆的外皮和柔軟的肉質令人回味無窮，魚肉的鮮美在口中縈繞。它與啤酒完美搭配，在節日的炎熱天氣中享用更是美味無比。

Kashimin Yaki：適合邊走邊吃

柏木燒（Kashiminyaki）是一種類似禦好燒的料理，將柏雞肉（柏）、豬肉碎和捲心菜混合在一起製成。淋上醬汁和蛋黃醬，香氣撲鼻，令人食慾大開。它很容易食用，非常適合在祭典巡遊時用來充飢。

懷舊的味道：“水茄子泡菜”

岸和田等泉州地區以盛產水茄子而聞名。水茄子醬菜的特色是皮薄、水足、口感清爽。在祭典的酷暑中享用，能迅速清涼解暑，舒緩疲憊。當地人通常會搭配茶一起享用。

3. 更享受花車節的秘訣

節日前學習歷史

參觀花車會館，可以了解花車祭的歷史和文化。會館內展示真正的花車，讓您近距離感受其威力。在祭典開始前參觀，能讓您更深入、更愉快地體驗祭典。

參觀當地清酒釀酒廠

岸和田擁有多家釀酒廠。在熱鬧的祭典氛圍中品嚐當地酒是絕佳的選擇。花車祭期間，有些酒廠甚至會向公眾開放，供您品嚐。

4. 花車節是一個可以感受到當地歷史和友誼的特別場所

這是當地居民齊心協力，將傳統傳承給下一代的重要活動。華麗的花車和令人印象深刻的“yarimawashi”（傳統日式木桿）象徵著岸和田人民強烈的自豪感和熱情。

如果您想體驗日本傳統文化，花車祭絕對是個絕佳的機會。在熱鬧的祭典氛圍中與當地人互動，品嚐當地特色美食，您將真正感受到日本文化的深厚底蘊。

概括

岸和田花車祭是日本少有的以其氣勢磅礡、熱情洋溢的祭典。然而，這並非這個祭典的全部魅力所在。品嚐當地人珍惜並傳承至今的靈魂美食，也是此行的另一個重要環節。

今年秋天，不妨來一趟岸和田之旅，感受花車祭的熱鬧，品嚐岸和田的美味靈魂料理，定會成為你畢生難忘的回憶。