群馬縣冬季特產“Okkirikomi”，是孕育於當地豐富自然與傳統文化的鄉土料理。它像徵著群馬豐富的飲食文化，在寒冷的冬天裡，為家人的餐桌增添一抹溫暖。

讓我們來探索一下此類服務的特點和吸引力。

Okkirikomi 的特點

Okkirikomi 最大的特色在於其採用群馬縣著名小麥粉手工製成的寬麵條。由於排水良好的土壤和乾燥寒冷的冬季風的作用，小麥粉擁有獨特的嚼勁和風味，使其在麵條料理中擁有獨特的存在感，在其他地方是找不到的。

「Okkirikomi」這個名字源自於麵條的製作方法：將麵團裹在擀麵棍上，然後用刀切成薄片。將各種新鮮麵條與各種時令蔬菜、蘑菇和魔芋一起煮，製成一道溫暖人心的菜餚，非常適合寒冷的冬天。在煮的過程中，麵條中的麵粉會融化，使麵條更加濃稠，味道也更加濃鬱。

主要的調味料是醬油和味噌，但這道菜的魅力之一在於，每個家庭的調味料都有所不同。傳統上，通常使用蘿蔔、胡蘿蔔和香菇作為食材，但加入當季蔬菜，您可以品嚐到每個季節的美味。

此外，使用不加鹽、不煮熟的新鮮麵條的地區非常少見，這充分體現了群馬獨特的麵食文化。隔天早上，人們會將前一天剩下的麵條重新加熱，淋在米飯上，這種習俗被稱為「打回原形」。這道菜的另一個魅力在於家庭料理的溫暖與巧思。

Okkirikomi的歷史

「Okkirikomi」的歷史與群馬縣的小麥種植有著深厚的淵源。群馬自古以來就是盛產麵粉的蠶桑和小麥之鄉，並發展出了獨特的麵粉飲食文化。

據說「禦切裡軍」的根源在於12世紀新田義重從京都帶回的宮廷料理。

直到江戶時代中期，隨著石磨的普及，石磨才逐漸普及到民間。隨著石磨的普及，忙於農事和養蠶的家庭主婦們開始尋找簡單易做又營養豐富的食物，於是便誕生了“おちゃん”（おちゃん）這種家常菜。

「Okkirikomi」 是用手工製作的寬麵條和當地時令蔬菜的豐盛燉菜製成的，它是一種營養豐富、易於準備的菜餚，可以在繁忙的農活間隙製作，已成為日常飲食的一部分。

「Okkirikomi」採用當地肥沃的環境中培育的小麥和豐富的時令蔬菜製成，至今在群馬縣仍被廣泛喜愛，被稱為「媽媽的味道」。

群馬縣的旅遊景點

群馬是個觀光勝地，擁有眾多旅遊景點。這次，我們將介紹群馬縣的三個著名溫泉。

草津溫泉

草津溫泉是日本湧出量最大的溫泉勝地之一，自古以來就以其療效而聞名，有句俗語說：「除了相思病，沒有治不了的病」。這裡有「大滝之湯」和「西之河原露天浴池」等眾多溫泉設施，您可以在四季美麗的大自然中放鬆身心。

草津的特色「湯揉體驗」也不容錯過，可以感受到濃厚的歷史氣息。湯畑周圍的溫泉水蒸氣繚繞，夢幻般的夜景也令人心馳神往，漫步其中，也能感受到不同的魅力。

四萬溫泉

四萬溫泉是群馬縣屈指可數的溫泉之一，自古以來就被譽為「治癒四萬病痛的聖泉」。其泉質柔滑，有益於腸胃，並溫和滋潤肌膚。四萬溫泉街沿著四萬川綿延，山脈環繞，自然風景旖旎。

附近被稱為「志摩藍」的奧島湖，湖面呈現美麗的鈷藍色，景色迷人，是個值得一遊的景點。此外，這裡還可以體驗獨木舟和溪降等水上活動。歷史悠久的旅館和使用當地食材烹調的料理也很受歡迎，四萬個溫泉充滿了令人流連忘返的樂趣。

伊香保溫泉

伊香保溫泉是一座歷史悠久的溫泉勝地，其標誌性的石階映入眼簾。 365級石階周圍，溫泉饅頭店和老字號旅館鱗次櫛比，構成了一幅迷人的街景。

伊香保溫泉的魅力在於其兩種溫泉－「黃金浴池」和「銀浴池」。其中，黃金浴池又被稱為“兒童浴池”，據說能從內而外溫暖身體，緩解疲勞。這座溫泉地位於海拔約700公尺處，被榛名山的自然風光所環繞，白天熙熙攘攘，夜晚則充滿夢幻般的氛圍。這裡不僅是泡溫泉的好去處，也是可以享受在小鎮漫步樂趣的人氣旅遊景點。

如何前往群馬

群馬縣以美食和觀光景點聞名，交通便利，毗鄰日本三大城市：東京、大阪、名古屋。

從東京出發，搭乘新幹線約一小時即可抵達高崎站或前橋站，搭乘草津特快約兩小時即可抵達草津溫泉。

從大阪出發，從新大阪站搭乘東海道新幹線到東京站，再轉乘上越新幹線，車程約3至4小時。

同樣，從名古屋出發，搭乘新幹線經東京車站到達高崎站約需2至3小時。

我們也推薦悠閒地駕車前往群組馬匹。找到前往那裡的最佳路線。

群馬縣的位置

概括

「Okkirikomi」是群馬縣的自然與歷史孕育而成的鄉土料理。這道用手工寬麵條和當地時令蔬菜燉製而成的料理，是群馬縣麵食文化的象徵。在寒冷的冬日，全家一起享用這道料理，不僅能溫暖身心，更能讓人身心愉悅。

如果您訪問群馬，請務必嘗試 Okkirikomi。

\ 我們正在尋找 Tempo Star 會員商店！ /