這次，我們將介紹香川縣當地B級美食「七寶烏龍麵」的歷史和特色。

香川縣位於日本四國地區，被稱為日本最小的縣，面積為1,862平方公里。

香川縣擁有眾多自然景點，例如被稱為「日本烏尤尼鹽沼」的父母之濱海灘，以及自然資源豐富的小豆島。

在本文中，我們將詳細講解香川縣的迷人當地B級美食：Shippoku Udon！

什麼是七寶烏龍麵？

什錦烏龍麵是一種充滿食材的溫熱烏龍麵，在以香川縣為中心的四國地區很受歡迎。

將秋冬採摘的蔬菜和炸豆腐放入用海帶和鰹魚片熬煮的湯底中，佐以香川縣的特色烏龍麵享用。在熱騰騰的湯底中，蔬菜和炸豆腐的甜味充分釋放，是一道非常適合冬季享用的香川鄉土料理。

“Shippoku”的意思是“食材豐富”或“奢華”，源自江戶時代的“shippoku料理”，指的是使用各種食材的日式和中式料理。

什錦烏龍麵的歷史

鶴頂烏龍麵的歷史可以追溯到江戶時代，鶴頂料理——一種將中華宴席料理與日本料理相結合的奢華食材料理，從中國傳入長崎，並傳播到全國各地。

當時，受此影響，香川縣開始製作使用豐富食材的烏龍麵，據說這導致了「什錦烏龍麵」的誕生。

原本，「贊岐烏龍麵」在四國香川縣很受歡迎，而乾糧烏龍麵正是由此發展出來的。江戶時代的農耕社會，冬天時，家人和當地居民會聚在一起，用大鍋烹調食物，這種聚會上常會吃乾糧烏龍麵。

就這樣，白斬烏龍麵逐漸被認可為傳統的當地菜餚。

七寶烏龍麵的特點

七寶烏龍麵的特色是營養價值高、食材豐富。

主要使用蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡、芋頭、香菇、蒟蒻等根莖類蔬菜和冬季蔬菜，即使在寒冷的冬天也能讓人由內而外感到溫暖。

除了蔬菜以外，還有炸豆腐、炸雞肉、炸魚餅等，充分發揮各種食材的甜味和鮮味，讓人吃到最後都不會膩。

香川縣的旅遊景點

從這裡開始，我們將介紹香川縣的旅遊景點。

栗林公園

栗林公園是日本最著名的封建園林之一，位於香川縣高松市，被指定為國家特別名勝。園林建於江戶時代初期，由贊岐高松藩主開始建造，歷時約100年才完工。

花園佔地 75 公頃，內有 6 個池塘和 13 座假山，形成一個漫步式花園，遊客可以欣賞四季的美麗風景。

春天的櫻花和秋天的紅葉特別美麗，在歷史悠久的茶屋「菊月亭」可以品嚐抹茶，是一處非常受歡迎的旅遊景點。

北濱小巷

北濱巷是香川縣高松市港口附近的再開發區域，是由舊倉庫街改建而成的時尚旅遊景點。

這些建築曾經是工業倉庫，現在已經改造成咖啡館、餐廳、畫廊和雜貨店，深受當地人和遊客的歡迎。

它完美地融合了舊世界的魅力和現代的設計，尤其受到藝術和設計愛好者的喜愛。夜晚，倉庫在燈光的襯托下更加美麗動人。

海濱位置也是其吸引人的地方，何不來這裡享受輕鬆的時光呢？

瀨戶大橋

瀨戶大橋是連接岡山縣倉敷市與香川縣坂出市的巨型橋樑，全長約13.1公里，自1988年開通以來，35年來一直作為瀨戶內海的交通要道使用。其連接瀨戶內海島嶼的雄偉外觀與周圍的自然風光完美地融為一體。

它是世界上最大的雙層橋之一，因上層為高速公路、下層為鐵路而聞名。

瀨戶大橋也是熱門旅遊景點，遊客可以欣賞瀨戶內海的壯麗景色。六座大小不一的橋樑連在一起。時至今日，瀨戶大橋作為連接四國和本州的重要交通要道，仍扮演著重要的經濟和文化角色。

前往香川縣的交通方式

如果您從東京前往香川縣，我們建議您搭乘飛機。從羽田機場到高松機場大約需要1小時20分鐘。

如果您從大阪前往香川縣，我們建議您搭乘新幹線和火車。從JR新大阪站搭乘「希望號」、「櫻花號」或「瑞穗號」新幹線前往JR岡山站。之後，您可以換乘Marine Liner前往JR高松站。車程約2小時。

香川縣的位置

概括

這次，我們來介紹一下香川縣當地的B級美食「七寶烏龍麵」。

我們發現，什錦烏龍麵配料豐富，營養豐富，是一道完美的烏龍麵菜餚，即使在寒冷的冬季也能讓您從內到外感到溫暖。

我們也提到，香川縣有許多自然風景豐富的旅遊景點，以及適合拍照的時尚旅遊景點。

我們希望大家都能參觀迷人的香川縣！

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