這篇文章，我們將以福島的B級美食為中心，介紹一些美味的當地料理。福島縣地形多樣，食材豐富，到處都是美味的B級美食。

我們希望您能享受當地風味並探索福島縣的魅力。

福島縣的B級美食是什麼？

福島的B級美食做法簡單，味道鮮美，深受當地人的喜愛。對於遊客來說，這種平時吃不到的稀有B級美食很有吸引力。

我們將向您介紹一些福島縣獨有的美味佳餚。

北部拉麵，日本三大拉麵之一

喜多方拉麵是起源於福島縣喜多方市的當地拉麵。它與札幌拉麵、博多拉麵並列為日本三大拉麵。此外，還有使用烤麵的喜多方拉麵漢堡。

北方拉麵使用「扁平熟成高水面」。其特點是麵條粗而捲。據說其湯底是醬油味的豬骨湯，但有些店家也提供鹽味和味噌味。

捲曲的麵條與湯完美融合的白川拉麵

白川拉麵是福島縣白川市的當地拉麵，作為白川的靈魂食物，深受當地人的喜愛。

比北方拉麵味道略濃，捲得很緊。勁道的捲面和湯頭很搭。基本配料是叉燒，不過餛飩麵也很受歡迎。

浪江炒麵：類似烏龍麵的粗麵條

浪江炒麵是起源於福島縣雙葉郡浪江町的當地美食。其最大特色是特粗的中華麵條。食材簡單，只有五花肉和豆芽。麵條和食材用豬油煎炸，最後淋上濃鬱的醬汁。

浪江炒麵於2013年在愛知縣豐川市舉辦的第八屆B-1大獎賽上榮獲冠軍。

會津醬豬排蓋飯，多汁的豬排和甜辣的醬汁絕妙搭配

在福島縣會津地區，傳統的炸豬排飯是會津醬炸豬排飯，其特點是將切碎的捲心菜放在米飯上，然後再淋上浸滿甜醬的炸豬排。

還有一種叫「醬汁豬排飯」的，就是在豬排飯裡淋上醬汁味的肉湯和雞蛋。每家店的醬汁都不一樣，推薦大家嚐嚐。順便說一句，據說會津是第一個在醬汁豬排飯裡加入高麗菜的城鎮。

川保軍人：越嚼越香

川穗軍雞是福島縣認證的品牌土雞，產自福島縣伊達郡川穗町，是當地特產。其誕生源自於希望用只有在鄉村才能找到的上等食材，為想要滋養身心的人們提供熱情款待的願望。

川保軍蝦的特色是味道濃鬱，肉質勁道，無論怎樣烹飪都非常美味。

圓形餃子非常適合與朋友和家人分享

圓盤餃子最大的特色就是它的外觀。據說它最早出現在戰後的1950年代，當時人們把餃子排成一排放在煎鍋裡煎，以便一次供很多人食用。

全國聞名，是一道受歡迎的B級美食。

こする湯：用料十足的奢華湯品

Kozuyu是會津的代表性鄉土料理，通常在元旦等特別的日子享用。湯料以扇貝為原料，加入芋頭、紅蘿蔔、木耳、蒟蒻麵等食材，佐以醬油、鹽等清淡的調味料。

這是一種用多種食材烹調的奢華清湯。食材的數量傳統上是吉利的奇數，例如7或9。

魷魚和胡蘿蔔是完美的零食

魷魚乾是福島縣中通地區北部的鄉土料理，將魷魚乾和胡蘿蔔切成薄片，浸泡在醬油和味醂調製的甜辣醬汁中製成。

原本是作為冬季的醃製食品製作的，保存性極佳。不僅適合作為小菜，也推薦作為零食。添加魷魚、胡蘿蔔和明太子等食材的版本也很受歡迎。

Cream Box：一種嘗起來像甜食的當地麵包

「Cream Box」是起源於福島縣郡山市的甜麵包。這種在厚切麵包上塗抹白色牛奶味奶油後烘烤而成的當地麵包，口感類似甜點，非常受歡迎。

售價約100日圓，方便購買，堪稱B級美味。依店舖不同，還有牛奶咖啡和紅豆餡兩種口味可供選擇。

福島縣的位置

概括

這次介紹的是福島縣的B級美食。除了代表性的北方拉麵、浪江炒麵、會津醬豬排飯之外，還有各式各樣的B級美食。

來到福島縣，一定不要錯過這些美味佳餚。在品嚐當地風味的同時，開啟一段探索福島魅力的美好旅程。

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