炸串是大阪的靈魂美食，深受從小孩到大人的喜愛。它堪稱當地B級美食，無人不愛。當地人稱之為「kushikatsu」。

讓我們來探索一下串燒的特徵和歷史。

串燒的特點

炸串是將肉類、蔬菜、海鮮等串起來，裹上麵包糠後油炸的料理。每家店的麵糊和醬汁都各有特色，而且根據使用的油，味道也會有所不同，所以可以嘗試不同的口味。

炸至金黃酥脆的串燒，絕對能讓您食慾大開。熱騰騰的麵糊、酥脆的口感、鮮嫩多汁的食材，令人欲罷不能。一口大小的串燒，讓您可以慢慢品嚐各種食材的美味，絕對不會感到厭倦。 「串燒」可以一串一串地點，肚子餓的時候再來一頓再合適不過了。

如果您點了烤串，桌上有醬汁容器，您應該在食用前將每串烤串浸入醬汁中。但是，由於醬汁是分給每位顧客的，因此您不能將每串烤串浸入醬汁兩次。既然不允許浸兩次，您應該將每串烤串浸入醬汁一次。如果您將烤串平放並傾斜，可以確保醬汁完全浸入烤串底部。

此外，大多數供應串燒油炸食品的餐廳都會免費贈送生高麗菜。生捲心菜是搭配串燒油炸食品的完美開胃菜，但它實際上還有另一個用途。如果你用生高麗菜當勺子，可以加更多的醬汁。這樣，你就不用擔心吃的時候醬汁用完了。高麗菜不能沾兩次，所以每次用的時候一定要換一個新的。

炸串的歷史

炸串是大阪的招牌美食。據說炸串的發源地是1926年創業的「Nikatsu Tokyoya」。一串炸串售價兩錢。 「Nikatsu Tokyoya」這個名字的由來，是因為店主是東京本地人。

創辦人松下幸之助在大正初期從東京移居大阪，開始在小吃攤上銷售當時在東京流行的炸串。在東京，它被稱為“kushi fry”，據說是從明治末期到大正初期的流行美食。

據說，這種串燒「肉乾」一開始賣得不太好。人們以為那是狗肉或貓肉，根本吃不下去。不過，在大阪人的努力下，他們逐漸習慣了這種食物。

即使在那時，醬汁也是共享的，所以禁止蘸兩次。 Nikatsu 是在小吃攤上作為下酒小吃出售的。小吃攤沒有櫃檯或桌子，只有一個狹小的空間供吃完後放置烤串。

顧客們一手拿著酒杯，一手拿著「炸豬排」（nikatsu），站著吃喝。 「炸豬排」是用烤肉串串起來的，就是為了方便單手食用而發明的。

但是，由於我的手上拿滿了東西，所以我拿不住盛有醬汁的盤子，所以我把醬汁倒進一個大容器裡，然後把整串都浸在醬汁裡再吃。

Nikatsu Tokyoya 逐漸發展壯大，並於 1932 年在大阪十三開設了一家店。從此，串炸在大阪開始流行。

大阪旅遊資訊

大阪是關西地區最大的城市之一，擁有許多旅遊景點。這次我們將介紹三個熱門旅遊景點。

日本環球影城

日本環球影城是好萊塢主題樂園，有各式各樣的景點、遊樂設施、季節性活動和表演。

大人小孩都會沉浸在樂園裡，忘卻時間的流逝。這裡人氣爆棚，假日尤其擁擠，但「環球影城快速通行證」可以縮短遊樂設施的等待時間。此外，這裡還會舉辦聖誕節、萬聖節等限時活動，堪稱讓人流連忘返的夢幻主題樂園。

大阪海遊館

「海遊館」擁有世界頂級規模的水槽，鯨鯊在這裡自由自在地游弋。在這個氣勢恢宏的八層水族館裡，映入眼簾的是隧道狀的“水之門”，彷彿漫步於海洋之中，觀察著各種各樣的魚類。置身於藍色、黃色的魚群以及體型碩大的蝦群之中，您將體驗到一種神秘的體驗。

這是一個可以享受夢幻空間的人氣水族館。館內還設有可以與海豹互動的“新體驗區”，海洋生物們令人心曠神怡。

世博紀念公園

萬博紀念公園是在1970年舉行的亞洲第一屆世博會址上建造的文化公園，該博覽會的主題是「人類的進步與和諧」。

由藝術家岡本太郎設計的太陽塔，氣勢磅礴，如果提前一天預約，還可以入內參觀。目前，這裡還設有可享受自然風光的自然文化園區、日本庭園區以及國立民族學博物館。

這裡還設有世界最大的運動塔「世博野獸」、森林空中觀景步道、巨型立體運動迷宮「Solado」等豐富多彩的休閒設施，深受孩子們的喜愛。

如何前往大阪

前往大阪有多種方式。如果您搭乘飛機，伊丹機場（大阪國際機場）是熱門選擇，因為它擁有許多國內航班，並前往大阪市內交通便利。如果您從伊丹機場前往大阪市，我們建議您搭乘豪華巴士。豪華巴士的行程時間和票價可能會有所調整。

開往大阪市內的豪華巴士每10至15分鐘一班。前往大阪站（梅田站）、難波站和阿部野橋站（天王寺站）的票價為成人650日元，兒童330日元。大阪站週邊有多個接送地點，例如大阪丸ヶ浦ノ、新阪急飯店、大阪ブラツス和阪神飯店，非常方便。

另有直達日本環球影城的豪華巴士。票價為成人940日元，兒童470日圓。車程約40分鐘。

我們也推薦悠閒地開車前往大阪。找到前往那裡的最佳路線。

大阪府的位置

概括

串燒的魅力在於口味豐富、食用方便。無論是獨自飲酒，或是與朋友小聚，各種場合都能享用。

串燒便宜美味，而且上菜速度很快，是大阪當地人的最愛，許多「站著吃」的餐廳都提供串燒。最近，適合約會的時尚餐廳也越來越多了。

如果您造訪大阪，請務必嘗試一些炸串。

\ 我們正在尋找 Tempo Star 加盟商！ /