這次介紹的是兵庫縣明石市的當地B級美食「明石燒」。

明石市是位於兵庫縣南部的一個城市，因位於日本標準時間子午線東經 135 度而聞名，該子午線是日本時間的標準。

被稱為「時間之城」的明石市，有一種名為「明石燒」的美食，無論現在或過去都深受當地人的喜愛。

這次，我們將詳細講解明石市的當地美食「明石燒」以及明石市的旅遊景點！

什麼是明石燒？

明石燒是兵庫縣明石市的代表性鄉土料理之一，也被稱為章魚燒的起源。

蓬鬆的蛋裡藏著耐嚼的章魚，沾著湯汁吃。

在全國範圍內它被稱為“明石燒”，但在當地它被稱為“玉子燒”。

明石市內約有 70 家以明石燒為特色的餐廳，至今仍像以往一樣受到當地人的喜愛。

明石燒的歷史

如上所述，它最初被稱為“玉子燒”，但在1988年左右，一位市政府工作人員為了宣傳明石町，將其命名為“明石燒”。這個名字在當地廣為流傳，現在被稱為“明石燒”。

明石燒起源於江戶時代末期至大正時代。

在明石市，裝飾性「明石玉」（人造珊瑚）的生產是一項蓬勃發展的當地產業。

Akashi Tama 是由蛋白製成的，因此據說 Akashiyaki 起源於有人將剩餘的蛋黃與附近海域捕獲的章魚混合在一起。

在明石市，它被當作零食食用，受到從大人到小孩的許多人的喜愛。

明石燒的魅力與特徵

明石燒看起來與章魚燒很相似，但味道和製作方法卻完全不同。

另外，章魚燒是搭配章魚燒醬一起吃的，而明石燒則是搭配用鰹魚和海帶製成的蘸醬一起吃的。

而且蓬鬆的麵糊使其具有類似蛋捲的口感。烘烤明石燒時，我們建議將其做得蓬鬆而不是酥脆。

如何製作明石燒

從這裡開始，我將介紹如何製作明石燒。

首先，將三葉草的根切掉，切成2cm寬的塊，將章魚切成1cm的塊狀。

將雞蛋放入碗中，用打蛋器打散，加水攪拌均勻，然後加入剩餘的麵團材料，攪拌均勻。靜置約10分鐘。

同時，加熱章魚燒機，用廚房紙巾抹上一層薄薄的沙拉油。將碗裡的東西倒入，直到八分滿，然後均勻地放入三葉草和章魚。

等到表面膨脹、邊緣凝固後，將麵糊翻面一半左右，做成圓形。等到另一面也略為焦黃後，關火。

將沾醬材料放入耐熱碗中，蓋上保鮮膜，用600瓦的微波爐加熱約1分鐘。盛入盤中，加入三葉草。

將做好的明石燒盛入盤中，淋上沾醬。

明石市景點

從這裡開始，我將介紹明石市的一些旅遊景點。

兵庫縣立明石公園

兵庫縣立明石公園原本是圍繞著六甲山脈西端的明石城遺址而建的。

一年四季都可以欣賞大自然的美景：春天有櫻花和山茶花，夏天有玫瑰和鬱鬱蔥蔥的綠樹，秋天有秋葉，冬天有山茶花。

園區內還設有棒球場、田徑場、網球場等運動設施，每天都有大量遊客前來，是個非常受歡迎的公園。

龍浴

龍之湯是可以眺望明石海峽大橋和浩瀚大海的著名溫泉。

在這個溫泉裡，您可以享受從地下深處湧出的天然溫泉水。

這一帶湧出的溫泉水清澈，但與空氣接觸後會發生氧化，使溫泉水呈現獨特的亮銅棕色。

而且因為是氯化物泉，所以舔起來會有點鹹，附著在皮膚上的鹽分會覆蓋體溫，讓人從內心深處感到溫暖。

請務必前往龍之湯舒緩疲憊的身心。

前往明石市的交通方式

從這裡開始介紹如何前往明石市。

如果您從東京出發，請在東京車站搭乘新幹線“光號”，在新明石站下車。車程約3小時30分鐘。

如果您從大阪出發，我們建議您搭乘火車。從JR大阪站搭乘山陽本線到明石站大約需要40分鐘。

兵庫縣明石市的位置

概括

這次介紹的是兵庫縣明石市的當地B級美食「明石燒」。

人們常說明石燒與章魚燒很相似，但如您所見，它具有完全不同的吸引力。

我們也介紹了一些明石市的推薦景點。明石市有許多迷人的景點，包括自然景點和歷史建築。

若您造訪明石市，請務必品嚐明石燒並造訪明石市的熱門旅遊景點。

\ 我們正在尋找 Tempo Star 加盟商！ /