老式日本餐廳 上城門 上城門蕎麥麵 -UEJO SOBA-

老民俗餐廳「上條蕎麥麵」？準備開業？目前正在建設中。這是一家預計於2024年3月開業的沖繩蕎麥麵專賣店。【自製麵條的特點】沖繩蕎麥麵獨特的風味、口感以及與湯的關係- 傳統的“煮麵製作方法”，強調 - 精心挑選的小麥的混合比例 - 適合溫度和濕度的水的添加量 - 麵條老化的三個階段 獨一無二的“細而硬的麵條”是在各種條件下完成的。