Nicho Yoto店

「雖然這麼厚，但還是很嫩。」廚師把豬肉不需要的部分切掉了。厚切的豬肉是用細切的。將豬肉浸入第一種醬汁中調味。在木炭上慢慢燒烤，塗上第二種醬汁。炭香一直蔓延到最後一口，豬肉厚實卻又嫩。