石卷市位於宮城縣東部，是著名的漁業城市，也是宮城縣第二大城市，是自然資源豐富的美食寶庫。

這裡提供以金華品牌為主、使用當季食材製作的經典「金華蓋飯」、以及可以品嚐到四季新鮮食材的「金華壽司」等各種美味佳餚，吸引了許多遊客前來品嚐。

其中，當地B級美食名店「石捲炒麵」擁有一群忠實粉絲，被譽為最美味的炒麵之一。

今天，我們將為您講解宮城縣石卷市的B級當地美食「石捲炒麵」及其歷史，以及如何前往石卷市以及旅遊資訊。

宮城縣石卷市的當地B級美食「石捲炒麵」是什麼？

顧名思義，「石卷炒麵」是一種起源於石卷市的炒麵。

這不是普通的炒麵，而是全國唯一使用棕色麵條製作的炒麵，其特點是香氣撲鼻、口感蓬鬆。

為什麼麵條是棕色的？

這並不是因為炒麵醬汁混入麵條中，而是因為當麵條第二次蒸熟時，它們的顏色會變成棕色，使它們更容易吸收湯汁。

為了證明這一點，麵條在煮熟之前就已經是棕色的，據說這是全國唯一一家使用生棕色麵條的炒麵店。

石卷炒麵不使用典型的高筋麵粉，而是使用黏度較低的中筋麵粉。蒸一次就變成黃色，蒸第二次變成棕色，如下圖。

最後，添加一個煎蛋作為配料，但有些商店提供火腿和雞蛋或培根和雞蛋。石卷炒麵有著一種神秘的魅力，它的外觀和口感都不同於其他的炒麵。

宮城縣石卷市的B級當地美食「石捲炒麵」的歷史

宮城縣石卷市的B級當地美食「石捲炒麵」誕生於1950年，距今已有75年的歷史。

當時，從岩手縣石和郡前澤町（現奧州市前澤）遷到石卷的一位後來成為春元麵條廠創始人的男士，為了找到煮麵時不粘手的方法，嘗試了各種方法，最終決定用中筋麵粉代替通常的高筋麵粉來製作麵條，並蒸兩次。

隨後，他與城裡的同行工匠分享了這種方法，這種方法很快就普及。

目前，該市大約有 50 家商店銷售石卷炒麵，比鼎盛時期減少。不過，在超市裡仍然可以買到黑麵條，這種食物已經成為當地居民生活的一部分。

宮城縣石卷市的B級當地美食「石捲炒麵」不附任何醬汁！ ？

通常，當我們想到我們所知道的炒麵時，它會配有濃稠的醬汁。

這道菜美味可口，讓人欲罷不能，但實際上，是否給這道石卷炒麵添加醬汁則取決於食用者。

由於煮熟的石捲炒麵受高湯的影響味道較淡，所以一般認為澆上大量醬汁是石卷風格，但醬汁並非必需，您可以根據自己的口味調整用量，或者選擇完全不使用醬汁。

吃石卷炒麵時，請嘗試探索自己喜歡的美味吃法。

石卷市的特色與交通方式

宮城縣石卷市以其當地B級美食「石捲炒麵」而自豪，其特色有10個。

・居住舒適 ・靠近仙台 ・漁業發達 ・食物豐富 ・自然資源豐富 ・藝術 ・漫畫聞名 ・體育城市 ・3 個美麗島嶼 ・適度鄉村

石卷市地理位置靠近仙台，周圍環繞著大海、山脈、河流和稻田。這裡是石森漫畫博物館的所在地，展出了《假面騎士》和《人造人009》的創作者石森章太郎的作品，也是秋季舉行的大型自行車競技賽事——環東北自行車賽的舉辦地。

石卷市的地理位置非常便利，距離仙台市搭火車約 50 分鐘，開車約 1 小時。

仙台機場也很近，距離北海道新千歲機場約1小時10分鐘，距離名古屋中部國際機場約1小時5分鐘，距離大阪伊丹機場約1小時15分鐘。

從仙台機場到石卷市開車只需不到 1 小時，搭乘火車（包括轉乘）大約需要 1 小時 40 分鐘。
從東京搭乘新幹線到JR仙台站需1小時30分鐘。

關於石卷市的旅遊景點

最後，介紹一下石卷市的旅遊景點。

首先，我推薦之前簡單提過的石森漫畫博物館。
對於動漫迷來說，這裡是完美的去處。還可以體驗製作動畫，所以即使是小朋友也可以享受其中的樂趣。

另外，在大型市場石卷元氣市場，每天都有新鮮的海鮮擺放，蔬菜和剛出爐的麵包也很受歡迎。您還可以找到當地特色菜和獨特的商品，這裡是您放鬆身心的好地方。

夏季，阿治白濱海灘是必去的旅遊景點。
這片鈷藍色的大海是東北地區最清澈的海水之一，景色十分壯觀，吸引了眾多遊客。

這是一個適合全家人一起遊玩的好地方，所以一定要去嘗試。

宮城縣石卷市的位置

概括

今天，我們來介紹一下宮城縣石卷市的B級當地美食「石捲炒麵」。

如果您喜歡炒麵或麵條，那麼從大人到小孩都可以享受石卷炒麵，所以一定要來嘗試一下。

宮城縣有許多旅遊景點，值得一看，因此您一定會留下一些最美好的回憶。

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