這次來介紹宮城縣當地B級美食「Seri Nabe」的歷史和特色！

宮城縣是日本東北地區的一個縣，歷史與現代交融。這裡有許多風景名勝，例如日本三景之一的松島，以及街道綠意盎然的「森林之城」。

這裡也是著名的溫泉勝地，您可以在秋保溫泉和鳴子溫泉享受輕鬆的時光。

此外，當地的美食還包括優質的新鮮海鮮、仙台牛肉和特色牛舌。

這次，我們將為您詳細講解自然、歷史、美食俱全的宮城縣當地B級美食「Seri Nabe」！

什麼是 Seri Nabe？

芹菜鍋是宮城縣冬季代表性的鄉土料理，尤其在仙台備受歡迎。這道火鍋的特色食材是“芹菜”，這是一種風味獨特、口感鮮嫩的蔬菜。芹菜口感爽脆，從根莖到葉，每一部份都能盡情享用。

除了香菜之外，通常會加入雞肉或鴨肉、蔥、豆腐和蘑菇，湯汁通常很簡單，以醬油為主，可以帶出食材的味道。

上桌前將歐芹放入鍋中，快速翻炒，使其香氣四溢，口感鮮美。歐芹火鍋深受當地人和遊客的喜愛，因為它在寒冷的冬季溫暖身心，讓您充分享受歐芹的美味。

日本香芹火鍋的歷史

芫荽火鍋的歷史很短，據說直到現代才開始流行。香菜本身是一種自古以來在日本野生生長的植物，早在平安時代就已被用作藥草和食材。宮城縣尤其盛行芫荽的種植，並在江戶時代成為了一種頗受歡迎的當地特色菜。

直到近代，歐芹火鍋才逐漸在民間流行起來。大量使用新鮮歐芹的火鍋料理，作為嚴寒冬日的健康食品而備受關注，而加入雞肉或鴨肉的火鍋料理也因此而人氣飆升。歐芹從根部到莖葉，一絲不苟地使用，象徵東北地區充分利用食材、避免浪費的傳統飲食文化。

如此一來，芹菜鍋就紮根於以宮城縣為中心的東北地區的傳統農業文化之中。

芹菜鍋的特點

瀨戶內芹菜鍋的特色在於使用宮城縣產的「仙台瀨戶內芹菜」。

西洋菜口感爽脆，香氣獨特，根、莖、葉皆可做火鍋。

通常是將雞肉或鴨肉、蔬菜、豆腐等放入高湯中慢燉，最後加入香菜輕輕煮一下。

歐芹根口感特別爽脆，甜味十足，適合搭配各種食材。它能讓人從內而外感到溫暖，非常適合冬季極度寒冷的宮城縣。

宮城縣的旅遊景點

從這裡開始，我們將介紹宮城縣的一些旅遊景點。

伊豆湖

伊豆沼是橫跨宮城縣栗原市和登米市的湖泊，是拉姆薩爾公約中註冊的國際重要濕地。其面積約4平方公里，周圍被內陸沼澤等環繞。

伊豆沼最大的特色是冬季時會飛來數萬隻大雁、天鵝等候鳥。您可以欣賞到各種鳥類在天空中優雅地翱翔的景象。

夏季盛開的蓮花田也是一大亮點。該地區自然環境和生態系統保護豐富，是一處可以欣賞四季美景的旅遊勝地。

石之森漫畫博物館

石森漫畫博物館是位於宮城縣石卷市的博物館，旨在紀念和展示漫畫家石森章太郎的作品和成就。

石森章太郎的代表作品有《假面騎士》和《人造人009》等，在漫畫博物館可以欣賞這些作品相關的展品和原畫。

建築外觀採用獨特的太空船式設計，內部有大量互動展品和影片。

這裡也會舉辦特別展覽和工作坊，從小孩到大人，各個年齡層的人都可以在這裡享受樂趣，是一個很受歡迎的景點。

田代島

田代島是位於宮城縣石卷市的一個小島，其最大的特點就是島上的貓咪數量比居民還多，因此被稱為「貓島」。

這裡是愛貓人士的聖地，你可以看到貓咪在島上各處悠閒地玩耍。

田代島自古以來就是漁業繁榮的島嶼，貓咪自古以來就被視為漁業的守護神，備受人們的喜愛。島上還有一座貓神社—“貓神社”，深受遊客喜愛。

雖然貓的數量正在減少，但它們已成為觀光景點，遊客數量持續增長。田代島是個可以悠閒地與貓咪互動的休閒勝地。

前往宮城縣的交通方式

從這裡開始，我們將介紹如何前往宮城縣。

從東京前往宮城縣，我們推薦搭乘新幹線。從東京車站直達仙台站大約需要1小時30分鐘到2小時。新幹線班次眾多，非常方便。

從大阪前往宮城縣的最佳方式是搭乘飛機。從伊丹機場或關西國際機場直飛仙台機場，航程約1小時15分鐘。

宮城縣的位置

概括

這次，我們來介紹一下宮城縣當地B級美食「Seri Nabe」的歷史和特色。

這款火鍋使用了宮城縣的食材香芹，可以看出它是最適合寒冷冬季的宮城縣的當地菜餚。

除了芹菜鍋以外，還有很多其他好吃的美食和旅遊景點，老少皆宜，所以一定要來宮城縣旅遊哦！

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