厚木市位於神奈川縣的大致中央。它距離東京市中心、羽田機場和橫濱相對較近，是著名的旅遊基地和交通便利的城鎮。

您聽過厚木市的當地特色美食「Shirokoro Hormone」嗎？這次，我們將介紹榮獲B-1大獎的厚木白鱷內臟雞的特徵、部位以及美味的吃法。

什麼是厚木白喉激素？

厚木白腸是厚木市的人氣B級美食，由圓柱形的豬大腸在金屬架上烤製而成。豬的大腸又稱為“shiro”，煮熟後會鼓起，邊煮邊滾動，因此得名“shirokoro”。

出於衛生方面的考慮，一般的內臟「白腸」都是將周圍的皮切開，壓扁，焯一下後再使用，但厚木白腸內臟店的內臟都是在到店當天加工，所以非常新鮮，圓柱形的內臟可以直接使用，無需焯一下。
主流的吃法是將內臟放在炭火上慢慢烤熟，然後沾上餐廳特製的味噌醬。

順便問一下，為什麼厚木白子荷爾蒙會開始使用新鮮的生豬內臟呢？原因與厚木市的一處設施有關。

厚木白子激素的起源與歷史

厚木市自1945年左右開始盛行養豬業，2002年，日本屈指可數的肉類加工廠之一－神奈川肉類中心成立。從此，新鮮豬肉和豬內臟的取得變得更容易，銷售豬內臟的商店也逐漸增加。

據說這一切始於 2005 年，當時厚木市的一個團體注意到了“Shirokoro horumon”，並開始提出這個名字，作為振興該鎮活動的一部分。

另外，在本厚木站附近，戰後不久就有許多提供今天這種吃法的烤雞肉串餐廳，這似乎原本就是厚木的標準吃法。

厚木白醬荷爾蒙在榮獲當地美食節「B-1大獎」後，便在全國聞名。

目前，厚木市內有超過 40 家餐廳，從具有昭和時代氛圍的老店到時尚的烤肉店，而且受歡迎的餐廳即使在工作日晚上也經常客滿。

如何烤製並品嚐厚木白醬內臟

厚木白喉激素與普通激素肉略有不同，因為它們呈管狀，那麼燒烤它們的最佳方法是什麼？

燒烤時，如果您要烹飪足夠 2-3 人食用的內臟，請將其全部放在烤架上，並在燒烤時翻轉，以防止燒焦。透過一次性烹調大量內臟，它們會變成蒸的，這意味著沒有煙或火，而且它們煮得很快並且蓬鬆。

另一個技巧是在脂肪開始釋放之前快速翻轉激素。每隔三秒鐘左右，內臟就會被反覆翻滾一次，以進行烹飪。當內臟在烹調過程中開始膨脹時，就可以食用了。如果您將其移到烤架的邊緣，您就可以按照自己的步調食用。

用特製味噌醬烤製的厚木白鰹魚內臟，入口即化，肥美的油脂與淡淡的甜味交織在一起，濃鬱的味噌和炭火的香氣交織在一起，讓人食慾大開，停不下來。

充滿口中的多汁味道和彈牙口感也是厚木白荷爾蒙的一大魅力。請務必品嚐一下只有在厚木才能品嚐到的美味。

厚木的推薦觀光景點

接下來就來介紹一下厚木市的推薦旅遊景點。

說到厚木，它也是著名的溫泉小鎮。厚木溫泉鄉分佈著飯山溫泉、七澤溫泉、高嶽寺溫泉、甲湯溫泉等多個溫泉。
該地區周圍還有豐富的自然景觀，是一個寧靜的溫泉度假勝地，被稱為“關東的隱居之所”。我們建議您在這裡度過一段遠離日常生活的輕鬆時光。

其中，被選為日本百大名泉之一的七澤溫泉，其特徵是泉水粘稠，呈強鹼性，也被稱為“美膚溫泉”。這家旅館位於神奈川縣西北部丹澤山脈的東側，周圍環繞著大自然，何不在此休息一下呢？

另外，從七澤溫泉入口處的巴士站步行約10分鐘即可到達縣立七澤森林公園。被稱為「森林橋」的大型拱橋非常美麗，您一定會想拍一張它的照片。

七澤森林公園是縣內最大的森林公園之一，擁有維護良好的步行道，您可以輕鬆地享受散步和徒步旅行。這裡還有其他適合全家人享受的活動，例如陶藝、手工藝和燒烤，是放鬆身心的好地方，一定要去看看。

前往厚木市的交通方式

從這裡開始介紹如何前往厚木市。如果您搭乘火車，請搭乘小田急線特快列車從新宿到本厚木站，大約需要 45 分鐘。

如果您從橫濱出發，請搭乘相鐵線前往海老名，大約 30 分鐘即可抵達海老名站。從那裡轉乘前往小田原的小田急線，約 5 分鐘即可到達本厚木站。

如果您開車的話，從東京交流道經由東名高速公路到厚木交流道大約需要 30 分鐘。如果您走東北高速公路，從久喜白岡JCT經過圈央高速公路到達厚木IC大約需要1小時10分鐘。

厚木市交通便利，距離市中心不到一個半小時車程，推薦週末短途旅行。品嚐美食，搭配特產厚木白鰹魚和內臟，度過輕鬆愉快的時光。

神奈川縣厚木市的位置

概括

這次來介紹一下厚木市的當地美食「厚木白松露」。 Shirokoro horumon 具有獨特的嚼勁和美味爆裂的脂肪，讓人上癮，您可以享受特製醬汁和餐廳的氛圍，確保您一次嘗試後會成為一次難忘的體驗。

一定要嚐嚐厚木美味的當地美食。

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