栃木縣宇都宮市，據說是北關東最大的城市。最有名的當地美食大概就是「宇都宮餃子」了。但可能很多人不知道它的特徵和起源。

那麼，這次我們將向您介紹宇都宮餃子的所有魅力，包括它的特點、歷史以及美味的吃法。

宇都宮餃子的特點

最近，出現了各種各樣的餃子，從經典的肉餃子到帶有不同餡料的更不尋常的餃子。
宇都宮餃子的一大特點是餡料中含有大量的蔬菜，例如蔥、韭菜、捲心菜等。大蒜用量很少，充分利用了蔬菜的甜味和鮮味，吃起來很方便。

這家餐廳的魅力之一是，只需不到 500 日元就可以吃到 5 到 6 個一口大小的餃子。顯然，在學生中，當你感到有點餓的時候，有時會把它當作零食吃。

說到餃子，很多人可能會想到煎餃，但在宇都宮，煮餃子和炸餃子也很常見。另一個特點是每家店的餃子大小、餡料、餃子皮的厚度和質地以及蘸醬都有自己獨特的特點。

據說該市有大約 200 家餃子店，因此找到適合自己口味的餃子也是有趣的事情。

對於那些覺得去很多餐廳比較困難的人來說，我們推薦“Kirasse”，這是一個餃子主題公園，距離東武宇都宮站步行約 10 分鐘。在這裡，您可以每天品嚐到著名宇都宮餃子店的不同風味。

城市裡的餐廳菜單上只提供餃子的情況也很常見。比較各家店的口味很有趣，所以這裡是餃子愛好者必去的地方。

宇都宮餃子的歷史和起源

如今，宇都宮市的消費率位居全國前列，但這裡的店鋪數量開始增加卻是在戰爭時期。

據說當時駐紮在宇都宮的第14軍師團被派往滿洲，在那裡了解了餃子，並在回國時帶回了餃子。此後，在戰後不久的20世紀40年代和1950年代，餃子店開始在宇都宮市各地相繼開幕。

1990年，一位正在尋找振興該鎮方法的市政府官員注意到一項家庭調查顯示，該鎮的餃子年消費量是日本最高的，於是他開始進行各種活動。

例如製作餃子地圖、成立宇都宮餃子協會等。他們的堅持不懈的努力成為了人們談論的話題，並逐漸出現在報紙和電視上，據說這也是該鎮被稱為“餃子鎮”的原因。

近代，1998年開設了“美味餃子 故鄉餃子館 Kirasse”，次年又舉辦了“宇都宮餃子節”，成為令當地居民興奮的大型活動。宇都宮餃子之所以能出名，是全市居民為振興宇都宮所做的努力的結果。

宇都宮餃子的美味吃法

現在就來為大家介紹宇都宮餃子的美味吃法。

宇都宮餃子味道濃鬱，即使不添加任何配料也很美味，可以享受蔬菜的鮮香和皮脆的口感。當地人也建議加入醋或辣椒油調味。

吃到一半左右的時候，可以加點醬油換換口味。根據餐廳的不同，可能會提供原味醬汁來添加到拉麵中。

另外，水餃直接沾著醬汁吃就已經很美味了，不過當地的人建議在碗裡的沸水裡加入醋、醬油、辣椒油，像吃湯圓一樣吃。或者，您可以添加剩餘的餃子醬來帶出餃子的味道，並添加辣椒油的辣味，以獲得不同的味覺體驗。

如何烹調美味的餃子

當您找到自己喜歡的餃子併購買它們作為紀念品時，您會想把它們煮得美味可口。那麼從現在開始，我們將向您介紹一些如何煎出美味餃子的技巧。

作為伴手禮的冷凍餃子比普通的新鮮餃子需要更長的蒸煮時間。

首先，加熱煎鍋並加入油，將油均勻地塗抹在鍋上。煎鍋熱好後，關火，將餃子放入鍋中。這裡的關鍵是在它們之間留一點空間。這樣可以防止餃子黏在一起並撕裂皮。

放入餃子後，加沸水至煎鍋高度約1/3，再蒸熟。煮至水分全部蒸發後，在鍋邊加入芝麻油或沙拉油，繼續煮，直到顏色變成漂亮的棕色。加入芝麻油味道會更濃鬱，一定要試試看。

濱松餃子有什麼不同？

說到當地的人氣餃子，就不能不提濱松餃子。與宇都宮餃子的不同之處在於，餃子被煎成圓形，並配有煮熟的豆芽作為裝飾。

為了一次烹調大量餃子，有一種方法是將它們排列成圓形、盤狀，放在煎鍋上。煮熟的豆芽放在餃子中間，作為煎餃之間清潔味蕾的小吃，深受濱松居民的喜愛。

前往宇都宮市的交通方式

現在來介紹一下去宇都宮市的交通方式。

宇都宮市也因擁有被指定為日本遺產的大谷博物館而聞名。大谷是一座石頭之鄉，從江戶時代中期到 1959 年左右，石頭都是手工雕刻的。

前往宇都宮市的主要路線有從東京車站和上野站出發的JR東北新幹線和JR宇都宮線，以及東武鐵道東北高速公路。

從東京車站搭乘新幹線的話，搭乘JR東北新幹線約50分鐘即可抵達宇都宮。如果搭在來線的話，從東京車站或上野站搭乘JR宇都宮線（上野東京線往宇都宮方向）的話，大約需要1小時50分鐘。

如果您開車前往，走東北高速公路並在鹿沼 IC 下車很方便。旅程大約需要 1 小時 45 分鐘。

栃木縣宇都宮市的位置

概括

這次要介紹的是充滿蔬菜美味的宇都宮餃子的魅力。在宇都宮市，您可以從餐廳吃到各種精心製作的餃子，從經典的煎餃到水煮餃子和油炸餃子。

這裡也提供一些獨特的餃子選擇，例如味噌餃子和藥用餃子，所以如果您來參觀，為什麼不去“餃子鎮”嘗試一下呢！

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