烤雞肉串是日本人的最愛，但大家平常吃的烤雞肉串是用什麼肉做的呢？

當然，你可能會想到雞肉，但這次要介紹的「室蘭烤雞肉串」是北海道室蘭市的當地B級美食，它有所不同。

今天，我們就來為大家講解一下室蘭烤雞肉串究竟是一種什麼樣的美食，以及它的歷史，還有它的美味吃法。

北海道當地B級美食「室蘭烤雞肉串」是什麼？

如同開頭提到的，一般的烤雞肉串，顧名思義，是用雞肉做的，但是室蘭市的當地B級美食“室蘭烤雞肉串”是用豬肉做的。

因此，烤雞肉串不以漢字書寫，而是使用平假名，這也是室蘭烤雞肉串的一大特色。

另一個吸引人的特點是，它搭配甜醬和西式芥末一起食用，並且用豬肉和洋蔥代替雞肉和蔥製作，使其與所謂的“Negima 串燒”有相似的形象。

在北海道室蘭，一年四季都可以吃到室蘭烤雞肉串，無論什麼季節，在居酒屋等餐廳裡也經常供應，但在普通家庭中卻很少製作。

在家吃飯時，例如家人或朋友聚在一起吃飯時，他們似乎會從餐廳叫外賣，而不是自己做飯。

室蘭烤雞肉串以其美味而聞名，不僅來自北海道和室蘭的人們，就連來自其他縣的人們也紛紛前來品嚐。

北海道當地B級美食「室蘭烤雞肉串」的歷史

讓我們來了解一下北海道室蘭市的當地B級美食「室蘭烤雞肉串」的歷史。

1937年左右，抗日戰爭爆發，農民開始養豬增加糧食供應，到1939年，豬皮開始被用來製作軍靴和其他物品。

從那時起，養豬業開始興起，在室蘭，豬內臟在當地的小吃攤上隨處可見。
此後，現在的室蘭式豬肉洋蔥烤雞肉串就誕生了，並在當地確立了地位。

但為什麼用洋蔥代替韭菜呢？
這是因為北海道產的洋蔥價格較便宜，而且與豬肉很搭配。

還有其他營養益處。

洋蔥含有的營養成分烯丙基硫醚具有促進新陳代謝的作用，與豬肉中的維生素B1結合後會變成烯丙基硫胺素，可望起到緩解疲勞、改善失眠、穩定精神等作用。

北海道當地B級美食「室蘭烤雞肉串」的吃法

北海道室蘭市的B級當地美食「室蘭烤雞肉串」使用的豬肉大多是肩裡肌肉。

通常，一大塊豬肩肉和切片洋蔥依序串起來，配上甜醬和芥末一起吃。

室蘭烤雞肉串的魅力之一在於每家店都有自己獨特的醬汁或鹹味，因此嘗試不同的口味也很有趣。

室蘭市的特色與交通

從這裡開始，我們將介紹室蘭市的特色以及前往室蘭市的交通方式。

室蘭市是位於北海道西南部的一個城市，人口約88,000。

「室蘭」這個名字源自阿伊努語，意思是「下坡的小路」。室蘭市，顧名思義，以室蘭港為中心，地形呈碗狀，多坡地。

自 1872 年開港以來，它作為北海道的中心工業城市而蓬勃發展，鋼鐵和造船活動以港口為中心，並於 2002 年宣布自己為“製造業之城”。

室蘭市擁有美麗的自然風光和工業區燈光營造的夜景，是一座不同於其他地方的魅力城市，備受矚目。該市擁有眾多旅遊景點，包括被評為「北海道自然百選」第一位的地球岬。

除了室蘭烤雞肉串之外，還有室蘭咖哩拉麵、室蘭甜點等深受美食愛好者喜愛的美食。

關於前往室蘭的交通，首先，從北海道內搭乘火車，

札幌車站 → 室蘭站：約南千歲站 → 室蘭站：約1.5小時函館站→東室蘭站：約1小時2.5 小時

自駕：

從札幌出發約2小時從新千歲機場出發約1小時從函館出發約2小時45分鐘

搭乘飛機，

東京羽田機場 → 新千歲機場：約1.5小時 關西國際機場 → 新千歲機場：約2小時多一點

北海道是一個大島，但室蘭離函館、札幌等城市地區相對較近，距離東京、大阪等其他地區也不太遠。
此外，也有人搭乘高速巴士或租車前往室蘭市。

室蘭市的旅遊景點

首先要介紹的是經典中的經典——地球岬，這是一個可以俯瞰太平洋 150 公尺高懸崖全景的觀景點。

其他景點包括美麗的白鳥大橋，這是日本東部最大的汽車懸索橋，於 1998 年開通；此外，您還可以觀賞海豚，在室蘭港沿岸觀賞海豚和鯨魚，這也是不容錯過的。

其他旅遊目的地，

・室蘭八幡神社 ・大黑島 ・竹岬 ・室蘭民浦水族館 ・室蘭市壇帕拉滑雪場

一些例子包括：

大黑島是電影《人形怪獸貝姆》的拍攝地，築羽岬也是電視影集《相棒第18季》的拍攝地，是著名的景點。

室蘭市在北海道的位置

概括

今天，我們來介紹一下北海道室蘭市的B級當地美食「室蘭烤雞肉串」。

這不是您想像中的烤雞肉串，而是用豬肉製成的美味佳餚。
不僅味道鮮美，而且營養豐富，是一道令人非常滿足的地方B級美食。

請務必前往北海道室蘭市品嚐室蘭烤雞肉串。

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