您知道日本最東邊的城市嗎？

這座城市就是北海道的根室市，它面向太平洋和鄂霍次克海，在日本被稱為「最靠近日出的城市」。

它是北海道最東端的城市，因此也是日本的最東端。

根房市盛產鮭魚、鮭魚籽、海膽、秋刀魚等海鮮，其中又以帝王蟹、花咲蟹最為著名。

今天要介紹的是北海道根室市的當地B級美食「根室炸肉排」。

透過閱讀這篇文章，您將了解它是什麼樣的菜餚、它的歷史以及根室市的旅遊景點及其交通方式。

北海道當地B級美食「根室炸肉排」是什麼？

根室市的當地B級美食「根室炸豬排」是將豬排放在奶油飯上，再淋上濃釉醬汁的菜餚。

其特點是在奶油飯中加入切碎的竹筍。

根室肉排又稱“esca”，有“紅esca”和“白esca”兩種。

用奶油飯做的叫白埃斯卡，用番茄醬飯做的因為顏色而叫紅埃斯卡，現在最受歡迎的是用奶油飯做的白埃斯卡。

北海道當地B級美食根室炸肉排的歷史

據說根室肉排是在 1960 年左右發明的，當時在東京新橋工作的根室市一家西餐廳的廚師開始為忙碌而疲憊的漁民提供這種肉排。

escalope這個名字對大多數人來說比較陌生，但它來自於法語“escalope”（切成薄片的肉或魚）。

在法國菜中，凡是用薄片肉製成的菜餚一般都被稱為肉排。

當炸肉排首次出現在根室時，它們實際上是那不勒斯意大利麵，而不是今天的黃油米飯，所用的肉是炸牛排或炒小牛肉，而不是炸豬排。據說後來這變成了豬排，而Napolitana變成了番茄醬米飯。

從那時起，人們就開始使用奶油米飯，並用蘑菇代替我們今天吃的竹筍。

就這樣，根室鱗甲獸經歷了許多不同的時代，才形成了現在的模樣。

北海道當地B級美食「根室牛排」的特色

根室炸肉排是根室的代表性當地B級美食，也是當地人引以為傲的菜餚。

它的特點是什麼？

只用叉子吃

根室炸肉排有著悠久的歷史，還有紅、白兩種顏色的炸肉排等，魅力十足。它還有一個獨特之處：雖然乍一看似乎用湯匙和刀子吃豬排和米飯會更好，但實際上只用叉子就可以吃。

我們不知道為什麼，但筷子絕對也是不行的。

價格便宜，不到1000日元

如您所見，根室炸肉排是一道豐盛的菜餚，配有豬排、黃油飯和一些蔬菜。

這是因為根室肉排最初是為了讓漁民輕鬆填飽肚子而發明的，現在在根室市仍然可以便宜地買到。

這是根室市的傳統菜餚，也是B級美食，因此價格也很重要。

小孩也可以吃

對於小學高年級等能吃到一定量的孩子來說，根室炸肉排一定很美味。

幾乎沒有小孩不喜歡炸豬排，而且奶油飯的味道讓人上癮，所以根室炸肉排適合所有年齡層的人。

關於根室、交通方式和旅遊景點

根室市是一個小城市，人口約27,000。

根室市本身位於島上的最東端，並自稱是「最靠近日出的城市」。擁有北部海域豐富的海洋資源，這裡自古以來就是北方漁業的基地。

根室市也是熱門的旅遊勝地，擁有可以觀賞日出的納沙布岬、可以觀賞日本最大、最壯觀的筒倉之一的明治公園、風景名勝風蓮湖以及棲息著珍稀動物的Yururi島和Moyururi島等眾多絕佳景點。

您還可以欣賞北海道和根室獨特的自然風光，例如“車石”和“根室半島茶子遺址”，在那裡您可以充分感受到根室的自然風光。

您可以從北海道搭乘飛機、火車和巴士前往根室市。

從札幌（丘珠）搭飛機大約需要 50 分鐘，從羽田機場出發只需不到 2 小時，從關西國際機場經羽田出發大約需要 4 小時。

從最近的中標津機場到市中心搭乘巴士大約需要一個半小時，從釧路機場搭乘巴士和火車大約需要一個半小時。

由於它是最東邊的城市，所以到達那裡需要一定的距離和時間，但仍然可以從北海道和東京、大阪和名古屋等城市地區到達。

根室市在北海道的位置

概括

今天要介紹的是北海道根室市的當地B級美食「根室肉排」。這是一道自古流傳下來的美食，至今仍是當地人的日常飲食。

根房市地理位置優越，旅遊景點眾多，請務必前往根室市至少一次。

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