日本各地有各式各樣的當地B級美食。

其中，我們要介紹的是在被大海包圍的廣闊土地上的北海道旭川可以吃到的“旭川醬油炒麵”，是一道B級美食。

今天就來介紹大量使用北海道新鮮食材的豐盛「旭川醬油炒麵」的概要和特點，以及如何前往旭川。請隨意使用此作為參考。

北海道當地B級美食「旭川醬油炒麵」是什麼？

「旭川醬油炒麵」是位於北海道中北部的旭川市的當地B級美食。

顧名思義，這是炒麵，雖然份量很大，但味道卻很清淡。

這種受歡迎的美食甚至出現在北海道電視台播出的綜藝節目中。

旭川醬油炒麵最初始於 2010 年秋天，當時旭川食品加工協議會在一次活動中嘗試製作和銷售原型，並於同年 9 月成立了「旭川醬油炒麵協會」。

如今，鎮上有許多餐廳供應旭川醬油炒麵。

「旭川醬油炒麵」的三條規則

旭川醬油炒麵並非只是「在旭川能吃到的炒麵」。

要將一道菜稱為旭川醬油炒麵，需要遵循三條規則：
經過這些步驟之後，才成為旭川醬油炒麵。

理由1：麵條由旭川米粉和土山小麥混合製成。
理由2：使用旭川產的醬油調味
原因三：至少有一種食材必須來自旭川（北海道北部）

讓我們逐一看一下。

首先，【1：麵條是旭川米粉和土山小麥混合製成的。 】含有米粉的麵條比一般麵條顏色更白，更有嚼勁。

口感有嚼勁，吸收了醬油和油脂，在口中釋放出濃鬱的味道。

並且，【2：調味必須使用旭川產的醬油】。使用醬油是有條件的，每家店都使用旭川產的醬油製作自己的原始版本。

醬汁對於麵條和配料的融合至關重要，並且有很多類型，包括番茄和黃油味。

最後，[3：至少有一種食材必須來自旭川（北海道北部）]。食材的品質對菜餚的味道影響很大。

旭川醬油炒麵致力於使用當地產的食材，並使用新鮮的時令蔬菜和豬肉來確保其食品的高品質。

旭川醬油炒麵滿足了這三個要求，並作為真正一流的產品推向世界。

關於旭川與交通

旭川市位於北海道中北部。

大家所熟知的旭川市，最初是作為物流樞紐而發展起來的，如今人口達33萬，是道北的經濟中心。

其實它是北海道繼札幌之後的第二大城市，有從東京、大阪、名古屋等城市飛往該市的航班。

此外，其營運率高達99%。

從東京羽田機場到旭川機場只需100分鐘，從名古屋到旭川機場只需105分鐘，從大阪到旭川機場只需140分鐘，來自全國各地的遊客都來機場品嚐當地的美食。

另外還有機場巴士從旭川機場開往市中心和旭川站，大約需要40分鐘。

從札幌到旭川車站搭乘JR特快列車大約需要1小時25分鐘，從新千歲到旭川則需要2個多小時。

北海道很大，所以旅行需要很長時間，但有高速巴士。
札幌和旭川之間的旅程只需兩個多小時，新千歲和旭川之間的旅程則需要三個小時。
很多人開車前往，從札幌到旭川大約需要1小時50分鐘。

從稚內出發，沿道央自動車道行駛約需 4 小時，從釧路出發，沿道東自動車道行駛約需 4 小時 40 分鐘，可以一邊欣賞北海道的美麗風景，一邊享受駕駛的樂趣。

夏季空氣清新，冬季則有本州看不到的雪景。

旭川市在北海道的位置

概括

今天就來介紹北海道旭川的B級當地美食－旭川醬油炒麵。

旭川醬炒麵是旭川引以為傲的美食，與一般的炒麵有所不同。精心挑選的食材、烹飪方法以及當地人的熱愛都融入其中，使其成為來到北海道必嚐的美食。

北海道非常大，不可能一次遊覽完所有地方，但旭川有很多值得遊覽的地方，包括美味的食物、旭山動物園、旭川冬季節日、滑雪等等，所以一定要把它列入你的清單中。

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