介紹

日本古都京都，四季皆景，從春天的櫻花盛開，到夏天的祗園祭，再到冬天的白雪皚皚，景色美不勝收。而秋天，更是別具一格。色彩繽紛的落葉為歷史悠久的寺廟神社增添了神秘的色彩。今年秋天，在京都，絕對不能錯過的體驗之一，就是一邊欣賞秋葉，一邊品嚐湯豆腐。本文將為您介紹京都最美的紅葉景點，以及令人身心愉悅的絕品湯豆腐的魅力。踏上一段融合日本傳統美與美食文化的特別旅程吧。

絕美景色：京都的紅葉勝地

京都的秋葉與寺廟花園和迷人的城鎮景觀融為一體，創造出獨特的美景。

嵐山

嵐山是京都著名的紅葉勝地之一。從渡月橋眺望，山脈被火紅的楓葉染成一片，美得令人窒息。欣賞紅葉的方式很多，例如漫步嵐山公園，搭船遊覽保津川，或搭乘觀光小火車。附近還有竹林小徑，紅葉與竹林的對比，是其他地方看不見的壯麗景色。

永續堂

永觀堂禪林寺是著名的賞楓勝地，被稱為「楓葉永觀堂」。寺內約3000棵楓樹同時變幻色彩的景象令人嘆為觀止。尤其是倒映在方丈池中的楓葉，水面與樹葉的對比，營造出神秘的氛圍。夜晚，寺內還會亮燈，讓您欣賞與白天截然不同的神秘世界。

清水寺

世界遺產清水寺的紅葉也是京都的代表景觀。從清水寺的舞台往下看，秋葉彷彿漂浮在一片紅葉海洋中。三重塔與正殿的朱紅色與紅黃交相輝映，讓人感受到濃厚的日式傳統之美。

東福寺

從通天橋上看到的紅葉稱為「東福寺通天楓」。橋兩側的山谷被紅葉覆蓋，宛如鋪上了一層紅葉地毯。秋季，許多人慕名而來，一睹這絕美的景色。

2. 溫暖身心的京都料理「湯豆腐」的魅力

秋葉初綻，溫熱的豆腐是享受清涼之餘的極致享受。湯豆腐是一道京都料理，簡單卻充滿魅力。

湯豆腐的歷史與文化

湯豆腐據說起源於鎌倉時代京都寺廟中的精進料理（素食）。這道簡單的菜餚不使用任何肉類和魚類，只需將豆腐放入海帶湯中加熱，佐以佐料和醬汁即可享用。它像徵著重視食材本身風味的日本飲食文化，也與禪宗哲學相契合。

簡單卻深刻

湯豆腐的主料當然是豆腐。京都自古以來就擁有清澈的水源，因此使用優質大豆和水製作的美味豆腐尤其重要。溫熱的豆腐佐以醬油或柚子醋享用。還可以加入蔥、薑、紅葉蘿蔔泥（蘿蔔泥和辣椒泥）等佐料，找到自己喜歡的口味也是這道菜的樂趣之一。

3. 推薦紅葉與湯豆腐旅遊方案

探索京都歷史和美食的一天

1. 早上：探索嵐山，沿著渡月橋和竹林小徑漫步。

2. 午餐：在嵐山的豆腐專賣店一邊欣賞秋葉，一邊享用熱豆腐。

京湯豆腐 木崎 京湯豆腐套餐https://tenposstar.com/ja/merchant/65f7d4eb902c3

3. 下午：造訪永觀堂，欣賞色彩繽紛的秋葉。如果時間充足，還可以去清水寺看看。

4.晚餐：返回京都，品嚐湯豆腐以外的京都美食和秋天的美味。

4. 深入了解京都料理的秘訣

“dashi”文化

京都料理的基調是高湯，由海帶和鰹魚碎熬製而成。湯豆腐也用海帶高湯加熱，充分發揮豆腐的鮮味。高湯佐以京都料理的細緻風味，注重食材的原汁原味。欣賞精美的擺盤 京都料理的一大魅力在於其精美的擺盤。菜餚中融入了當季的花草，將季節的氣息淋漓盡致地展現在菜餚中。湯豆腐的擺盤簡潔而精美，令人賞心悅目。

前往京都的交通方式

到達京都最方便的方式是搭飛機或新幹線。

從東京車站到京都站搭乘新幹線大約需要2小時10分鐘，無需轉乘即可到達。

如果您從仙台或北海道出發，您可以飛往大阪伊丹機場或搭乘新幹線前往京都站。

如果您從福岡出發，我們建議您搭乘新幹線。從博多站出發，無需換乘，約需2小時45分鐘。提前預訂有時可以買到更便宜的機票，而且新幹線的優點在於交通便利。請根據您的出行目的考慮您的選擇。

京都府的位置

概括

秋天的京都，是一處既能欣賞紅葉美景，又能體驗日式傳統飲食文化－湯豆腐的特別之處。正如本文介紹的那樣，一邊欣賞美景，一邊品嚐溫暖身心的湯豆腐，定會讓您留下難忘的回憶。我們誠摯地邀請您下次旅行時，選擇京都作為您的目的地。

也請參考「京都（樂都地區）的10件事」▼▼