這次，我們將介紹佐賀縣當地B級美食「呼子魷魚」的特徵和歷史。

佐賀縣是位於九州地區西北部的城市，北臨玄界灘，南臨有明海。

這是一座充滿魅力的城市，周圍分佈著武雄溫泉、嬉野溫泉等著名溫泉，還有可以感受到日本歷史的神社和寺廟。

這次，我們將介紹佐賀魅力當地B級美食「呼子魷魚」的歷史和特徵，以及佐賀的一些推薦旅遊景點！

呼子魷魚是什麼？

呼子魷魚是佐賀縣唐津市呼子町的鄉土料理。

這是將呼子的長槍烏賊、劍尖烏賊、大鰭礁烏賊等烏賊活生生快速烹調的料理，透過快速烹調，可以將肉質以透明且濕潤的狀態呈現在盤子上。

位於佐賀縣北部的呼子港，從江戶時代到昭和中期，作為捕鯨地而繁榮一時。之後，這裡開始捕捉魷魚，呼子魷魚也因此備受青睞。

呼子魷魚的歷史

呼子的魷魚文化始於 1973 年左右，當時在呼子開設了一家專門供應活魷魚刺身的商店，名為「Kawataro」。

如上所述，呼子原本是作為捕鯨小鎮而繁榮起來的，並不是著名的魷魚產地。

在魚類料理種類繁多的呼子，川太郎的創始人決定嘗試製作活魷魚刺身，於是開設了川太郎。

當時，供應活魷魚刺身的餐廳非常少見，但生意逐漸興隆，如今已成為佐賀縣不可或缺的當地美食之一。

呼子魷魚的特徵

呼子魷魚的顯著特徵是可以快速切片並上桌。

只需幾分鐘就可以準備一隻活魷魚，這樣我們就可以為您提供晶瑩剔透、新鮮的魷魚。

魷魚的另一個吸引人的特點是其酥脆的口感。

然而，如果木筏隨著時間的推移變白，它就會失去鬆脆的口感。

呼子魷魚是在捕撈後立即烹製的，因此您可以享受其酥脆的口感。

呼子魷魚的美味吃法

從這裡開始，我們將介紹一些呼子魷魚的美味吃法。

首先，將魷魚從鹽水中取出，靜置約 5 分鐘，這樣它就不太可能吐出墨汁。

約5分鐘後，沿著背部一側切開，取出內臟，分離肉，保留完整的脊椎和皇帝肉。

然後，把魚身上的皮剝掉。這時，用毛巾或手套會比較容易剝，不會滑落。

剝掉果皮後，用水輕輕沖洗一下。注意不要洗得太徹底，否則會失去甜味。

接下來，輕輕劃開果肉以防止其收縮，然後將其切成小塊。

將魚連同魚脊和魚肉一起放在盤子上，然後將魚片放在上面，就完成了。

可依口味搭配芥末或醬油食用。

佐賀郡的旅遊景點

接下來就為大家介紹佐賀郡的一些旅遊景點。

呼子早市

呼子早市是與石川縣輪島早市、岐阜縣高山早市、千葉縣勝浦早市相媲美的著名早市之一，自大正時代就開始舉辦。

這個約 200 公尺長的市場擁有 50 多家商店，出售新鮮捕獲的海鮮、蔬菜、加工食品、鮮花等。

活動時間為上午 7:30 至中午 12:00，何不早點起床去看看呢？

古湯溫泉

古湯溫泉，顧名思義，是一處擁有2200年悠久歷史的溫泉。相傳，它是秦始皇派人徐福去尋找長生不老藥時發現的。

水溫較低，只有38度，摸在皮膚上感覺有些黏膩，所以也稱為「溫水」。

溫泉周圍環繞著大自然，讓您逃離日常生活，享受輕鬆的時光。

水下鳥居和水下道路

海底鳥居與海底道路是位於佐賀縣藤津郡多良町的三座鳥居。

約300年前，一位被遺棄在島上的縣令被一條大魚救起，深受感動，於是在距離海岸約200公尺的海裡建造了大鄉神社和鳥居。

漂浮在海面上的鳥居因其神秘的外觀而受到遊客的喜愛，並成為佐賀縣著名的拍照景點。

前往佐賀郡的交通方式

從這裡開始介紹如何前往佐賀縣。

如果您從東京前往佐賀縣，我們建議您搭乘飛機。從羽田機場到佐賀機場大約需要兩個小時。

如果您從大阪前往佐賀縣，我們推薦您搭乘新幹線和火車。從新大阪站搭乘新幹線前往新鳥棲站，然後搭乘開往肥前鹿島方向的JR長崎本線列車前往佐賀站。全程約4小時。

佐賀縣唐津市的位置

概括

這次，我們來介紹佐賀縣當地的B級美食「呼子魷魚」。

呼子魷魚需要快速的屠宰技巧，我們了解到它比普通魷魚更新鮮，口感更美味。

我們也了解到佐賀縣有許多魅力十足的旅遊景點。如果您來佐賀縣旅遊，請務必參考本文介紹的信息，盡情享受觀光的樂趣。

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