檸檬牛排是長崎縣佐世保市的B級當地美食，味道清淡，但與米飯搭配極佳，深受當地人的喜愛。

讓我們來探索一下檸檬牛排的特點和歷史。

檸檬牛排的特點

檸檬牛排是一道將鮮嫩多汁的牛肉與清爽的檸檬香氣完美融合的美味佳餚。許多餐廳都供應檸檬牛排，做法也多種多樣，但共同點在於，它們都採用以醬油為基底，並加入檸檬風味的醬汁，以迎合日本人的口味。

檸檬牛排是將牛肉切成薄片，像壽喜燒一樣，在鐵板上快速烤製，淋上以日式醬油為基礎，加入檸檬汁的醬汁，帶來熟悉的美味。清爽的檸檬味讓肉質不那麼油膩，也深受女性喜愛。

菜上桌後，可以一邊享受肉在鐵板上滋滋作響的聲音，一邊品嚐肉的香氣。由於是三分熟，所以可以翻面調整熟度也是吃的樂趣之一。

配米飯吃起來非常美味。烤肉入口，甜辣的醬汁和檸檬的酸味緩緩蔓延，讓人忍不住想吃更多。吃完肉後，將烤盤上剩餘的醬汁和肉汁拌入米飯中，是當地經典的享用方式。

檸檬牛排的歷史

檸檬牛排因在日式醬汁中加入檸檬汁而得名。它是長崎縣佐世保市的特色菜餚，誕生於1955年左右，當時美軍在佐世保設立海軍基地，美式牛排開始流行，因此為了迎合日本人的口味而發明了這種牛排。

據說檸檬牛排起源於佐世保市的「Restaurant Mon」。在那裡工作的兩位兄弟討論牛排對日本人來說是否太過厚重，經過反覆嘗試，最終創造出了類似壽喜燒的牛排。檸檬牛排是將切成薄片的牛肉在鐵板上烤製，最後淋上以獨創的醬油為基底的醬汁，如今已成為佐世保的特色菜餚。

兄弟倆隨後於 1972 年開設了“France-Tei”，弟弟於 1986 年開設了自己的餐廳“Jidaiya”。檸檬牛排成為當地的熱門菜餚，現在許多餐廳都提供自己獨特的檸檬牛排食譜。

長崎的旅遊景點

能品嚐到檸檬牛排的長崎，擁有許多旅遊景點。這次，我們將介紹佐世保市的三個熱門旅遊景點。

豪斯登堡

豪斯登堡再現了純正的歐洲街道風情，是個可以欣賞四季鮮花和參加各種活動的魅力旅遊景點。這裡舉辦著許多熱門活動，例如日本最大品種鬱金香盛開的“百萬株鬱金香節”、亞洲最大的玫瑰花海裝飾街道的“玫瑰節”，以及可以欣賞華麗遊行和表演的“花節”。

這裡遊樂設施豐富，從大人小孩都能玩一整天。尤其值得一提的是，世界最大的「空中旋轉木馬」空中漫步項目非常受歡迎。夜晚，這裡還會亮燈，宛如“光之王國”，美不勝收。此外，這裡還能品嚐佐世保漢堡、土耳其米飯等長崎獨有的美食，也是一大亮點。

壽福寺

壽福寺由平戶藩主松浦鎮信於1582年創立。每年8月23日至24日，壽福寺都會舉辦“千燈節”，屆時，22米高的燈籠塔上會掛滿約3500盞燈籠，營造出夢幻般的氛圍。

壽福寺的魅力之一在於其隨四季變換的美麗景色。在綠意盎然的初夏和紅葉飄零的秋季，寺院會舉辦「倒映新綠」和「倒映秋葉」的活動，讓遊客可以倒映在庭院的樹木上。殿堂內榻榻米上安裝的壓克力板上，映照著秋葉，美得如同畫卷，吸引了許多遊客。每年5月中旬至11月中旬，寺院才會對外開放。寺內巍峨的銀杏樹也是一大看點。

石岳觀景台

石岳展望台位於海拔約191公尺的石嶽山頂，是可以360度飽覽九十九島美麗全景的絕佳景點。這裡也因作為電影《最後的武士》開頭出現的九十九島景色的拍攝地而聞名，吸引了許多攝影師和遊客前來參觀。

石岳瞭望台的魅力之一在於，白天和傍晚都能欣賞到不同的景色。尤其是在日落時分，夕陽將大海染成橙色，呈現出令人嘆為觀止的壯麗景色。即使是陰天，景色也同樣美妙絕倫，充滿韻味，無論天氣如何都值得一遊。它比弓張岳更靠近大海，下方島嶼的壯麗景色令人嘆為觀止，是老少皆宜的攝影勝地，無論是專業攝影師還是業餘愛好者，都能在這裡盡情揮灑汗水。

如何前往長崎

長崎以其美食和觀光景點而聞名，地理位置優越。前往長崎有多種交通方式，例如搭乘飛機或JR，但搭乘飛機可以快速抵達。

從羽田機場出發約2小時，從伊丹機場、中部國際機場、那霸機場出發約1.5小時。您可以利用早鳥票和來回機票折扣，買到便宜的機票。

從長崎機場搭乘巴士到佐世保站約1小時30分鐘。從長崎機場搭乘高速船到豪斯登堡約50分鐘。我們也推薦您悠閒地駕車前往長崎。

長崎縣的位置

概括

檸檬牛排起源於長崎縣佐世保市，如今已傳遍全國。其清爽的檸檬口味非常適合炎熱的季節。

如果您造訪長崎，一定要嚐嚐檸檬牛排。

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