鱘印（チョウザメジルシ）

キャビア製造会社「株式会社セレビア」が運営する、チョウザメの食材とご縁で出会った旬の食材を扱うテイクアウト専門店です。お店の名前にもある通り、チョウザメの身を使ったハンバーガーをはじめ、カリッとした食感が楽しい「鱘チップス」など、珍しいメニューが特徴です。また、バニラアイスにキャビアを添えた斬新なデザートなど、高級なキャビアを使った特別なメニューも提供されます。季節や仕入れによって食材が変わるため、その日限りのメニューも魅力の一つ。後日配送となりますが、キャビアの販売も行っており、贈り物にも最適です。