発酵食堂　真心

発酵食堂 真心は、日本の伝統的な食文化である発酵の力を活かし、心と身体に優しい食事を提供する健康食料理店です。自家製の味噌、塩麹、甘酒などの発酵調味料を丁寧に仕込み、その力を最大限に引き出した滋味深い料理を提供しています。日々の喧騒を忘れさせてくれるような、どこか懐かしく、ホッとできる空間づくりを大切にしています。手間暇を惜しまず作られた真心のこもった発酵食を通して、体の内側から健やかになる食事の喜びをどうぞご堪能ください。