沪味酒屋

巷でよく見かける「上海料理店」とは一線を画す、上海人料理人による上海料理店です。 ランチメニューでは、上海風手作りワンタン「菜肉雲?」など多数ご用意。 その中でも人気なのが、「葱油拌麪」 ”拌麺”とは、いわゆる”汁なし麺”で、”油そば”のような麺料理。 その中でも「葱油拌麺」とは、ネギを炒めて香りをうつした油に、 醤油を加えて「つけだれ」とし、そのタレに麺に絡ませたシンプル料理。 上海では、どの麺屋にもある、上海っ子のソウルフードです。 近隣の職場の方でにぎわう本格上海料理です。