SAAWAAN BISTRO

古の思想を元に創り出される新しいタイ料理。 アユタヤ王朝時代に栄華を極めた王宮タイ料理は、戦乱を機に多くのレシピと食文化が失われました。今、その思想が紐解かれ、改めて評価されています。 伝統と文化を継承しながらモダンなアクセントで仕上げたSAAWAANの世界観をお楽しみください。