西安ビャンビャン麺　高田馬場店

本場の西安ビャンビャン麺を笹塚にお届け！「ビャンビャン麺」の原料は小麦粉で、水と食塩を加えてこねて、生地を作り、ゆでる直前に両手で伸ばし、2-3cmの幅に平たく伸ばして成形。長さは1メートルにもなります。調理時に面を打つ音の擬音がビャンビャン麺の名前の由来です。是非ご賞味ください。