ジャン・ピエール

東京・恵比寿の名店で修業した若きシェフが、彩り豊かで美味なるフランス料理を披露 「気軽な服装でカジュアルにフレンチを」と語るオーナーシェフは、東京・恵比寿の名店【ラ　ターブル　ドゥ　ジョエル・ロブション】で腕を磨き、弱冠27歳で独立した若き実力派。クラシックな技法をベースとしつつ、新たなエッセンスを取り入れた料理に定評があります。目を奪うのは、美しく盛り付けられた芸術品のような料理の数々。旬の素材を巧みに用いて、繊細な一皿に仕立てます。 女子会、デート、接待などさまざまなシーンで利用できます。